在中國，每座城市都有著自己的風味美食。
從順德的雙皮奶，到南京的鹽水鴨；從廣州的腸粉，到成都的老火鍋；從武漢的熱乾麵到上海的蔥油拌麵……有些城市，單是為了口腹之慾，就值得讓人一去再去。
在國內，還藏著四座被聯合國點讚的”美食之都“，它們是成都市、順德區、澳門特別行政區和揚州市。本期，我們一一去吃！
四川成都
說起國內的美食城市，成都一直榜上有名。
這座自帶安逸從容氣質的天府之國，既有自然風光，又有網紅潮流，有茶，有酒，有熊貓，還有火鍋、串串、川菜、抄手、缽缽雞……
成都的火鍋天下聞名，種類十分豐富，光是熱鍋就有牛油火鍋、清油火鍋、毛肚火鍋、啤酒鴨火鍋、牛蛙鍋、酸湯雞火鍋、腰片火鍋、九尺鵝腸火鍋……足足上百種！
小招個人中意的還屬牛油火鍋。
高溫之下，鍋底翻騰，空氣中都縈繞著牛油濃香。七上八下的涮幾片毛肚、鴨腸、牛肉……一口吞進嘴裡，鮮香麻辣在唇齒間爆發，安逸慘嘍！
”兔兔那麼可愛，怎麼可以吃兔兔？”
來了成都就知道，原因只有兩個字：“真香”！
麻辣兔頭、乾鍋兔、麻辣兔丁、雙椒兔、冷吃兔、兔火鍋……把兔子做出新花樣，是成都人的天賦，“不讓一隻兔子活著走出成都”，是成都人的畢生使命。
廣東順德
順德，一個憑藉美食“出圈且單飛”的地方，它隸屬於廣東省佛山市，自清代就有“食在廣州，廚出鳳城”的說法。
《舌尖上的中國》、《風味人間》……各種下飯紀錄片中都有順德的身影，甚至連央視紀錄頻道都曾為它量身打造了《尋味順德》。
吹彈可破的魚生、細膩絲滑的雙皮奶、鬆軟清甜的倫教糕、油潤脆香的煲仔飯……順德的生活就是這麼活色生香。
本以為順德的甜食巔峰僅限於雙皮奶，來了之後才知道什麼叫眼界狹窄（吃得太少）。
在順德，能嚐到暖心暖胃的姜撞奶、160多年曆史的倫敦糕、外酥裡嫩的炸牛奶、口感豐富的蜂巢芋角、蝴蝶狀的大良蹦砂……簡直是食糖主義者的天堂！
順德的魚生聲名遠播，有人說，“來順德不吃魚，等於白來一次”。
順德魚生從選材開始就很有講究，魚一般挑重約750克的“壯魚”，放在山泉水餓養“瘦身”幾天，之後放血、切成薄可透光的薄片，搭配佐料調料一口吃進嘴裡，香、辛、酸、甜、冰、爽、嫩……滿口溢香，回味無窮！
魚生之外，順德人還以魚頭、魚尾和魚骨煲粥，骨腩油炸，魚腸焗蛋……一魚多吃，毫不浪費！
江蘇揚州
相比於成都、順德的聲名遠播，揚州要低調許多。
世人多記得詩仙李白的一句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州”；也記得杜牧的一句“春風十里揚州路”，卻很少有人知道，其實揚州也很好吃。
這裡有著中國傳統四大菜系之一的淮揚，自古就有“東南第一佳味，天下之至美”的美譽。
清燉蟹粉獅子頭、大煮乾絲、三套鴨、軟兜長魚、水晶餚肉、松鼠鱖魚、梁溪脆鱔、三丁包子、千層油糕、揚州炒飯、蟹殼黃……美食多到數都數不過來，更別提吃完了。
與廣州相似，揚州也擁有著自己的早茶文化，用當地人的話說就是“早上皮包水，晚上水包皮”。
吃早茶的店鋪很有講究，不少本地人以三春二園為首選。冶春的蟹黃湯包、富春的三丁包子、共和春的餃面、趣園茶社的翡翠燒賣、花園茶樓的五丁包……讓人選擇困難症發作。
三丁即雞丁、豬肉丁、筍丁，熱乎鬆軟的包子皮包裹著鮮香入味的肉丁，一口下去香而不膩，還有筍丁脆脆的口感夾雜其中，那滋味久久回味。
中國澳門特別行政區
有人調侃說：“澳門是一座被「性感荷官」耽誤了的美食之城”。
沒錯，其實澳門的街巷裡臥虎藏龍：
你可以去有近百年曆史的禮記雪糕，嘗一口古早味的雪糕三明治；
可以去誕生於1966年的茶餐廳——南屏雅敘，點一份叉燒蛋三文治和沙翁，等著香噴噴的菠蘿包、雞尾包、腸仔包……新鮮出爐。
還可以去瑪嘉烈，買一份正宗的葡式蛋撻，感受入口時的酥脆，以及濃郁奶香的蛋奶液在口腔中的流轉……
