培根炒菜花
食材：培根；菜花；幹辣椒（鮮的更好）；青蒜苗；鹽；黃酒
做法：
1.菜花用水掰成小朵，放入鹽水中浸泡20分鐘，取出瀝乾放入加鹽的開水鍋中汆燙2分鐘取出瀝乾水分備用
2.培根用小火煎脆後加入適量食用油後轉大火放入辣椒絲炒香，放入菜花調入適量黃酒蓋上鍋蓋燜2分鐘。
3.起鍋前撒入適量的食鹽和青蒜絲即可
乾鍋黑椒茶樹菇
材料：幹茶樹菇30克、土豆1個、醬油、黑胡椒粉、鹽、素蠔油、蔬果粉適量
做法
1. 茶樹菇用泡發洗淨、去除根部、瀝乾水分。
2. 切成長約3釐米的段。
3. 土豆去皮洗淨切片、
4. 炒鍋燒熱倒入約300克植物油，油溫8成熱時，放入土豆片炸至金黃撈出備用。
5. 炒鍋留底油燒熱，放入薑末熗出香味。
6. 放入茶樹菇炒約半分鐘。
7. 倒入一小碗清水，蓋上鍋蓋，用小火燉約10分鐘，然後大火收幹水分。
8. 加醬油、素蠔油出香味。
9. 放入辣椒和土豆片炒勻。
10. 加鹽、蔬果粉和黑胡椒炒勻即可出鍋
香菜燒豆腐-材 料-豆腐400克，香菜35克素蠔油一大勺，鹽、菜籽油適量
-做 法-
1、豆腐切小方塊，香菜切碎2、熱鍋上油，下豆腐粒煎到焦黃3、加入一碗水蓋過豆腐，加一大勺素蠔油和適量鹽4、燜煮10分鐘，入味5、出鍋前撒大把香菜，攪拌即可
蝦皮茼蒿
材料：茼蒿、蝦皮、蔥、蒜、油、味精
做法：1、茼蒿洗淨，切3釐米的段；
2、蔥切蔥花，蒜拍扁切碎末；
3、鍋中放油，油熱後放入蔥花、蝦皮爆香；
4、放入茼蒿翻炒，加入鹽、味精調味。因為蝦皮本身是鹹的，所以放鹽時少放；
5、撒蒜末略炒，最後再放蝦皮。
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