鱼是大家比较喜欢的美食了，鱼含有优质的蛋白质脂肪含量低，吃了不容易胖，还含磷，钾，硒等多种无机盐，以及多种维生系素，一盘鱼配一杯小酒那真的很好，尤其小鱼吃起来很好，下面分享一道小鱼花生下酒菜的做法，
原料:小鱼干150克，花生米200克，红辣椒50克，小葱适量，大蒜适量。
调料:食用盐2克，鸡粉2克，椒盐粉3克，食用油适量
做法:
1.红辣椒洗干净切成丁.小葱切成葱花.蒜剁成蒜末
2,锅中倒入清水烧开，放入小鱼氽煮2分钟，关火捞起来备用。
3,锅中倒入食用油烧热，放入花生米，炸到微黄捞出来。
4,油锅中倒入小鱼干，炸酥后捞起来备用。
5,用油起锅，放入蒜末，红辣椒丁炒香，放入小鱼干，鸡粉，椒盐，食用盐翻炒均匀。
6,加入葱花，花生米，翻炒2分钟左右，装入碗中既可以了，
炸花生的时候一定要小火炸出来才好，以上就是今天的分享，如果你你喜欢我的分享，请转发，关注，也可以在下方留言，谢谢你的观看，下期见。
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