懶人自創食譜，三蔥炒雞蛋，成本不到5塊錢，一口下去，滿嘴留香

接觸烹飪也有一段時間了，簡單和複雜的菜式都嘗試過了不少，有成功也有失敗。因為家中廚房條件有限，沒辦法做一些高端的菜餚，也沒辦法拍出很精美的照片，只能用簡單的食材，做出最適合自己的家常菜。

三蔥炒雞蛋

這次我要做的菜是三蔥炒雞蛋，顧名思義，三蔥就是洋蔥，大蔥和小蔥，用這三種東西炒雞蛋，成本非常低，5塊錢都不到。

三蔥炒雞蛋

首先準備一顆大蔥，洗淨後切斜，小蔥切成蔥花狀，洋蔥隨意，不過我是切成條狀，蒜頭用刀背拍一下即可，雞蛋打入碗中加入蔥花，用筷子攪勻，攪拌成蛋液形狀。

三蔥炒雞蛋

製作步驟：開中火，鍋內放油，油溫5成熱，倒入雞蛋液，在炒的時候可以把它分成塊狀，炒熟後裝入碗中備用。

再次熱油，倒入大蔥和洋蔥開始翻炒，改成小火，炒至7成熟的時候，倒入雞蛋繼續翻炒。

出鍋前加入鹽和雞精調味，味道攪拌均勻即可。

小提示：出鍋前還可撒一些胡椒粉，這樣味道會更香。