旮沓湯是鄉下人最簡單的飯食之一，但是以獨特的味道，樸實的製作工藝，一直來都是飯桌上不可缺少的主食。玉米麵，加黑豆麵，稍微放點白麵，加入雞蛋，花椒粉，食鹽……水融合一起，使勁揉至麵糰成型再放置一會。扯把蔬菜曲鍋，把面隔成一釐米的塊狀，等水開後下鍋，幾個沉浮後一道美味可口的農家飯呈現眼前。幾何時，旮沓湯變得疏遠了很多，偶爾自己也會做但是卻少了點什麼味道，幸虧自己好壞都吃，還不至於浪費什麼，遙遠的記憶裡忘不了曾經的味道，流連忘返在內心深處埋藏，可惜再也找不迴夢寐以求的味道，多少傷心，多少夜不成眠的夜晚，思念的心悠悠然，無處安放……
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