翻开日历，才发现再过一个星期就是开茶节了。今年的开茶节还是在“老地方”举行——中国白茶特色小镇点头镇，不过不同的是，今年的举办地是在点头镇大坪村，也是举办首届开茶节的地方。
民以食为天，茶乡点头来一遭，当然不能错过点头的美食了！那么，你们知道点头都有哪些好吃的吗？别急，且听小编给大家好好地捋一捋~
点头米粉汤
一说起点头，很多人的印象除了白茶就是米粉汤了。和茶叶一样，米粉汤早已是点头响当当的“金字招牌”，但凡来点头的，鲜少有人不来尝一尝米粉汤的滋味的。（来都来了，不吃一碗米粉汤怎么能行呢！）
要说点头哪里的米粉汤最好吃，小编私以为，众位食客可千万不能错过海墘路街头的“点头老街米粉汤”，米粉润而不腻，恰到好处，再加上那鲜美浓郁的骨汤，啧，那滋味，吃上一口，真的就再也忘不了了！
海蛎煎
所谓靠山吃山，靠海吃海，依山傍海的福鼎最不缺的美食就是海鲜了。在那么多海鲜里，小编尤其钟爱的一道菜就是海蛎煎了。点头镇的海蛎煎也是一绝。
和其他地方的海蛎煎不同，点头镇的海蛎煎并不是和鸡蛋煎，而是将鸡蛋换成了地瓜粉，入口Q弹，美味可口。再加上，点头的海蛎来自地处内湾的滩涂地，个头不大，吃起来不容易腻，一口下去，鲜美的海蛎加上绵弹的地瓜粉，真真是人间美味。
鼠曲粿
春分节气刚过，田野里的鼠曲草正长得茂盛。没错，吃鼠曲粿的时节到了。
鼠曲粿的制作工序繁琐，非常考验做粿人的耐心和细心。只有足够细致，做出来的鼠曲粿才会好吃。鼠曲粿的吃法通常都是加糖炒。炒完后的鼠曲粿香甜软糯，吃上一口，嘴里满是鼠曲草的清香，仿佛将一整个春天都吞进了肚子里。
点头炒鼠曲粿，跟福鼎其他地方没什么不同，也是热油下锅翻炒后，佐以白糖或红糖，口感软糯甜香，吃起来很是美味。
薄饼
你们知道点头人过年过节，桌上必不可少的一道菜是什么吗？没错，就是薄饼啦！
薄饼也叫春卷，分馅和皮两层。与其他地方一样，点头的薄饼也是用面作原料，皮在热锅中烙熟的圆形面饼，皮韧馅香，口感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。馅则是豆芽菜、肉丝、豆干丝、蛏肉等炒成的，咬上一口，脆爽鲜香，别有一番风味！
当然，点头的美食当然远不止这些啦！如果你想吃到更多的点头美味，不如就亲自到点头走一遭！3月29日，开茶节不见不散哦！
