2019已過去一半，不少商用廚房設備從業者也開始了年終的收官之戰，意欲快人一步搶佔市場高地。不過，在這之前，我們有必要對2019商用廚房設備行業的發展趨勢進行一個基本的瞭解。
趨勢一：各種零售渠道加速融合。互聯網消費方式的風行，對傳統零售模式造成一定衝擊，“線上+線下+物流+服務”的模式逐漸成為主流，打造線上與線下相結合的零售模式，成為更多商用廚房設備企業轉型的新思路。
趨勢二：成本上升，產品升級。隨著勞動力成本和原材料成本的上漲，商用廚房設備企業的利潤有所壓縮，但與此同時，人們對品質的需求也刺激商用廚房設備企業加快產品創新升級，走高端化路線。
趨勢三：健康概念日益深化。物質生活充裕之餘，人們開始將關注點聚焦到健康上，如何保障烹飪健康、飲食健康，創造更宜人的廚房環境，成為商用廚房設備企業在創新研發時需要考慮的重要因素。
趨勢四：“硬件+服務”時代將全面到來。未來的商用廚房設備企業將不再是單純的銷售者，而是既銷售產品又銷售服務，甚至以銷售服務為主，這一點在商廚工程領域已經表現得尤為突出，未來將成為整個商用廚房設備行業的重要特點。
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