食葉草（蛋白草）“營養體農業”以營養強化技術體系為核心，富含各種維生素、礦物質及功能因子的植物新品種，是滿足人體個性化營養需求的新興產業，融合了農業領域與大健康概念。
食葉草（蛋白草）“營養體農業”生物產量高，畝產平均40噸鮮草；營養豐富，蛋白含量高達48.7%，氨基酸總含量35.40%等營養成分居植物之最。
如果每畝按40噸鮮草計算，無論是生物產量還是營養產量均是穀物類作物的十幾倍至幾十倍不等，顯著有利於拓展糧食資源，緩解糧食壓力，改變傳統糧食營養結構；發展種養結合，降低飼養成本，提高養殖品質。
食葉草（蛋白草）“營養體農業”不受越冬限制，可擴大生產區域和種植面積。在整株的有效養分含量較高時收穫利用，動物的消化利用率高，單位面積的動物產品量增多；供人類食用必將替代出更多的糧食食品。可見，種植食葉草（蛋白草）“營養體農業”的發展，是維護食品供給安全的重要措施。
我國農業可稱為單純的子實農業，在實現溫飽過程中發揮了巨大的作用，然而也造成了我國人均口糧消費是發達國家的3〜4倍，畜牧業也是以耗糧型為主體的現狀。我國人口占世界的21%，豬肉產量則佔56%,人均豬肉44千克，超過美國1倍；我們喝的牛奶相當於發達國家的1/15,吃的牛肉相當於發達國家的 1/5。悠久的歷史造就了國人的聰明才幹，也造成了根深蒂固的保守傳統，幾千年“以糧為本”的觀念很難改變，種養結合的高效農業進展相對較慢。
食葉草（蛋白草）“營養體農業”可充分利用光、熱資源，不受子實作物成熟期的限制，以生物總產量為目標的種植業在同樣耕地上，比種糧可為人類提供更多的生物量和蛋白質量，經濟效益大，是通往現代農業的橋樑。
中國是世界人口大國，“隱性飢餓”問題日益嚴重，已成為中國乃至全球關注的重要問題，據統計，我國貧困營養不足人口居世界第二，“營養不良”人口高達3億。國民營養健康問題亟待解決。食葉草（蛋白草）“營養體農業”就旨在提高替代糧食作物中的營養素含量，改善我國廣大人群中普遍存在的營養缺乏和營養失衡狀況，消除“隱性飢餓”，是防治營養不良的有效途徑，是解決世界範圍內營養不良的新方法，其特點：人工種植、生產簡單、易於推廣、食用方便安全、受益人群廣泛、經濟有效。使得人們通過日常飲食簡單、經濟的完成營養改善計劃，致力於將富集微量營養素性狀與盈利、高產的品種結合，並將這些性狀與儘可能多的釋放品種結合，隨著食葉草（蛋白草）附加產品進入零售市場，城市和農村人群都將受益。
一、食葉草（蛋白草）“營養體農業”在解決營養健康方面的作用
長久以來，解決營養健康問題主要依靠食品添加和醫療。隨著現代農業科學技術的迅猛發展，食葉草（蛋白草）“營養體農業”將營養豐富、膳食多樣化和營養強化作為解決營養不良和微量營養素缺乏症的核心，在解決我國人群“隱性飢餓”和營養失衡方面的重要性和必要性越來越凸顯。
食葉草（蛋白草）“營養體農業”在整個生長期內任何時候都可以收穫而獲得經濟產量，與光照、氣溫、降水量的充足與否以及生長季長短有關；食葉草（蛋白草）“營養體農業”在相同的生長期內，對光能的利用效率高，可增加多次光合作用強的生長旺盛期，從而達到高產和優質；如遇乾旱之年，傳統農業可能絕收，食葉草（蛋白草）“營養體農業”仍有收成，並充分利用植物生長特性，通過多次刈割增加作物的快速生長期，提高營養體的產量，這也是關鍵的管理技術。
二、發展食葉草（蛋白草）“營養體農業”的必要性
聚焦“隱性飢餓”、實現“精準營養”成為熱門的關鍵詞。我國已從吃飽轉向吃好，更加關注營養，與此同時，城市人口營養失衡、微量元素缺乏導致健康受損，與貧困地區營養不良問題同時存在，迫切需要解決。營養不良會影響身體發育和認知發展，損害免疫系統，與營養失衡相關的慢性病，成為影響人們健康的很大障礙。特別是在貧困地區，缺鐵性貧血及其他微量營養素缺乏問題仍保持在較高水平。
針對微量營養素攝入不足造成的“隱性飢餓”，專家指出，當前我國正處在消費結構轉型升級的關鍵時期，篩選出優質種質資源，通過雜交等常規育種方式，培育出營養強化作物新品種，培育營養富集、益於健康的微量營養素營養強化作物新品種，通過農業育種手段推廣富含微量營養素的營養強化作物新品種，改善人群營養健康水平，發展高品質、營養的產品市場，對保障我國人口營養安全至關重要。
食葉草（蛋白草）“營養體農業”發揮植物生長的各方面優勢，充分利用植物的邏輯生長規律，對光照強度的要求不高，對氣候和土地資源的時間匹配性要求不嚴，能夠減少漏光現象，提高光能利用率，易避開主要病蟲的危害，其生物量和經濟產量較高，營養價值好，生產潛力大。在光照不足或熱量不足的地區，發展食葉草（蛋白草）“營養體農業”生產是對傳統籽實農業系統缺陷的矯正，它可揚長避短，更充分地利用氣候資源、土地資源和生物資源，使生物量和營養物質產量大幅度提高，在我國農業可持續發展中對促進草業發展，解決因“人畜共糧”而導致的飼料糧短缺問題，促進農業結構調整，促進生態環境建設，促進現代化農業等方面都將發揮重要作用。
每天食用食葉草（蛋白草）完全可滿足世界衛生組織推薦一天的葉酸需求量400微克和30～60 mg的鐵元素以及更多所需要的微量元素和礦物質。
央地共建草畜一體化項目參與單位名錄持續更新中……截止目前積極參與央地共建草畜一體化項目的企業主要有：中青貯牧草產業集團、中農舜耕實業有限公司、協同網絡股份有限公司、協同農業服務有限公司、藍田投資有限公司、中國人保財險集團、中信建設投資發展有限責任公司、首泰金信（北京）股權投資基金管理股份有限公司、新農創集團、中農融信（北京）科技股份有限公司、中儲草業股份有限公司、科構農牧有限公司、河南恆源投資有限公司等。
參與的主要事業單位有：中國科學院、中國農業科學院、中國農業大學、河南農科院等，央地共建草畜一體化項目領導小組辦公室設在北京豐臺科技園中農舜耕集團總部。
