香拌麵筋
材料：麵筋、豆芽菜、胡蘿蔔、菠菜、青椒、蒜末、香蔥、辣椒油
做法：1.將麵筋切成小方塊、黃豆芽洗淨、菠菜洗淨分別過沸水焯一下。
2.胡蘿蔔切絲，青辣椒切丁。
3.全部材料放在一個大碗中。
4.取一個小碗，將蔥碎、蒜蓉、生抽、香醋、鹽、少許白糖、雞精、麻油調成料汁。
5.調好的料汁澆在豆芽麵筋上拌勻即可。
排骨燒素雞
做法：1、排骨洗淨後切段，大蒜去皮切片。把切好的排骨入冷水鍋中，大火水開後繼續煮2分鐘撈出，用溫水沖掉肉表面的浮沫，瀝乾水份。胡蘿蔔切塊，芹菜切段。
2、鍋中倒入油，用小火把八角，胡蘿蔔，芹菜煸香（約30秒鐘左右），加入蔥片，薑片，蒜片繼續炒1分鐘後。
3、然後放入排骨，倒入黃酒改成中火，煸炒至排骨的表面微微泛黃加入切好的素雞，加水適量超過食材即可。
4、肉燉到約1個小時左右後，打開蓋子，加入鹽，轉成大火收幹湯汁。
5、最後將排骨素雞加入兩顆芹菜葉擺在盤中即可。
豉蒜蒸南瓜
材料：南瓜、油、鹽、蔥、蒜、小米椒、豆豉
做法：
1. 豆豉洗淨瀝乾水；小米椒切細碎；蒜瓣切碎；南瓜切小條。
2. 電飯煲燒熱，倒入少許油，倒入豆豉，蒜蓉和一半的小米椒碎炒香裝起。
3. 鍋洗乾淨，裝入2大碗水，燒開，南瓜放入一小勺的鹽，拌均勻，然後鋪在碟子中，把炒好的配料鋪在南瓜上。
4. 入電飯鍋，按蒸煮鍵，蒸6分鐘左右取出，撒上剩餘的小米椒碎，和香蔥碎，即可享用
芝香豆腐
材料：豆腐、番茄醬、食用油、鹽、糖、醋、熟芝麻
做法：1.豆腐切成薄片，用廚房紙巾吸去表面的水分。
2.平底鍋倒入少許油，放入豆腐，小火煎至兩面金黃，盛出備用。
3.另起鍋燒油，加入兩勺番茄醬翻炒。
4.加入豆腐，加糖、醋，再加半碗水燉3分鐘。
5.加入少許鹽，撒熟芝麻翻炒均勻，即可出鍋
醬油雞腿
材料：雞腿 2個 輔料：花生油 50克 香油 2湯匙 大蒜 2瓣 姜 1塊 生抽 100克 老抽 1湯匙 鹽 2克
做法：
1、雞腿洗淨，姜切絲，蒜切片
2、鍋內加入生抽，老抽，花生油，香油，鹽，適量水，燒開
3、下入雞腿，蒜片，薑絲，蓋上鍋蓋小火煮10分鐘
4、將雞腿翻面，繼續煮10分鐘，關火浸泡10分鐘，期間翻一次面
5、將雞腿剁成塊放在盤內，淋入適量湯汁即可。
