干货分享 火锅店运用免费模式锁定800人

免费模式不是不要钱,而是一种吃亏、利他的思维方式,把这种思维方式运营到企业的经营活动中去,以达成更多领域的合作,延长利润链条,赚客户看不到的钱,从而完成利润目标!

魏总长从去年年底学习免费模式到现在,他做了太多的案例了,今天我抛砖引玉,给大家分享一个最近魏总落地的方案:好吃好玩渝小渝,连男人都爱吃的火锅!


干货分享 火锅店运用免费模式锁定800人


背景:

魏总的一个朋友,之前魏总给他说免费模式不错,可朋友痴迷餐饮无暇顾及,于是魏总也没再勉强。

朋友热火朝天的去开了一家火锅店,面积不大,投资30几万,也不算多,7.1号开业,刚开始几天生意还不错,每天二十几桌,所以魏总也就没在意,可没过两天,朋友就给他打电话让过去聊聊,生意不好了!


干货分享 火锅店运用免费模式锁定800人


魏总过去,发现:1、二楼,有点背。2、下午6:00多,基本没什么人,开业第五天就没什么人了!

魏总很吃惊,为什么呀?

前两天还爆满啊!朋友说,刚开业的前两天,是我请人来吃的,所以人多,第三天靠自然流量就没人了!他又说:我是淮南第一个可以转起来的火锅/我的牛丸是从福建运过来的,实心的,摔下去可以蹦起来的/我的虾丸是从日本运过来的/我的底料是自己炒制的...产品品质已经做得非常好了!然后魏总说了一句:可是你为什么没生意呢?

魏总参观了以后,提出两点:1、卫生环境还需改善。2、服务态度有待提高!

魏总自身不爱吃火锅,可也一连三天,他带团队,带爱人都来品尝,提意见,确实味道不错,像他自己所说,本身不爱吃火锅,这几天基本上把这一年的火锅都吃完了!!

接下来,提炼核心卖点,先从广告语入手!

客户群体分析:90,00后,女生多于男生

所以提炼出来:好吃好玩,渝小渝,连男人都喜欢吃的火锅!这样含沙射影,会激起许多人的好奇心,并进行了心理的暗示!

7.10号在魏部长事业部进行案例研讨,

目的:充500张卡,引流2000人,用5天时间!主要是收人!

造势:渝小渝联手联手华联开业巨惠!

引流方案:

1、1元可吃118元火锅,并领取1箱粒多多饮料!

注:这个饮料是同学间置换来的,同时也是在帮同学清库存,因为只剩8个月的保质期了。

2.、转发朋友圈即可领取79元粒多多饮料,再领取3份牛丸,3份锅底。

注:运用海陆空全方位大规模立体化多渠道引流。


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截流:

因为我们是新店,目的首先是收人,然后才是收钱。所以我们运用了99元办1张资格卡的截流方案。

99元办一张资格卡,即可立刻获赠848元产品:

1、100元任意菜品。2.5份牛丸3.5份锅底4.100元游戏币5.168元法国原装进口葡萄酒1瓶

注:为什么我们的广告语中有——好吃好玩呢?

1.、我们有2台游戏机还有1个抓娃娃机,满足男人们对以前街机的怀旧情绪。

2.、还有coseplay装扮区,可免费体验各种人物穿着,拍照发朋友圈。


干货分享 火锅店运用免费模式锁定800人


拆解玄机:

5次回流,客户会形成习惯,进而爱上了这家火锅店。

接下来进行沙盘推演,在这之前,魏总一再问朋友,方案已经打磨完毕,你们团队执行力如何?朋友拍胸脯保证:没问题。

第二天,邀请了一个300人的网红团队过来免费吃火锅,只1天时间,成本等各方面还是可控的,主要是可以考验一下团队,并验证一下方案的可行性。

结果,到了晚上,魏总问朋友办了多少张卡?竟然让魏总目瞪口呆,只办了3张卡。

后来才知道,因为人太多,太忙了,老板都去当服务员了,更没有安排重点人员去负责放置活动海报以及去介绍推荐资格卡了。

魏总赶快问:那有没有登记进店人员信息?朋友说:有的。

魏总说:赶快安排得力人手打回访电话,介绍资格卡内容。


干货分享 火锅店运用免费模式锁定800人


经过魏总及时的补救,竟然办了291张卡,原来这些网红们都觉得味道不错,而且确实这个卡太实惠了,想多办几张,那我们就悄悄告诉她们,我们一人只能办1张卡,但是你可以用朋友名字来办啊,但不要给别人说啊,我们老板做这个活动是赔钱的啊!袁老师说,世上最好的营销是:耳语营销,当你越是不让外传时,反倒传播速度是最快的啦!

总结:

任何一个方案的落地,团队执行力是重中之重,必须要进行充分的演习和操练,否则不能上战场!

接下来,7.19号开始做活动,因为魏总说他感恩壹玖,所以也把19作为他的幸运数字,吉祥数字,他说要做一个最大的相信者,这样你才能收获最多!

3天开业,我们原本预备办500张卡,现在网红们已经办了291张,只剩209张卡了,轻松完成任务,实际上我们总共办了800张卡!虽然收的钱数不多,8万块钱,可是我们锁定了800个会员,这是很可怕的!这800个会员,建了2个群,每天晚上8:00发红包,抢到最大的那个人,第二天中午118元的火锅免费吃!运用了免费模式的时间模型,空间模型,客户模型等等等等。魏总说这个小小的方案他们就运用了12种免费模型呢!

今天就先分享到这里了,经过上面案例的分析,相信你已经对免费思维已经了然于心,抓紧应用到自己的生意中吧!

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