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可以的，安琪酵母粉不管是蒸饅頭，蒸包子，烙餅，都可以的，沒有限制，前一段我用安琪酵母粉蒸鍋饅頭和包子，挺好的！
葉子是個美食控
安琪酵母就是用來發面的，可以製作發麵烙餅，也可以製作發麵包子。今年疫情期間， 我去買安琪酵母，老闆說安琪酵母今年供不應求。差點賣斷貨。可不是麼，宅在家的一個多月時間裡，全國人民都在家做包子，炸油條，做麵包，做蛋糕，這都需要用到酵母或者泡打粉的。下面就發一下製作包子的具體過程。
一、準備麵粉300克，酵母3克，溫水一碗。
二、將酵母倒入溫水化開，加入麵粉攪拌均勻，揉成光滑的麵糰。醒發一個小時左右，醒發時間要看室溫怎樣，我們家現在的室溫是20度左右，醒發麵團大概要一個多小時。如果是冬天的話，可以在溫暖處醒發。
三、這時候我們準備好包子餡，豬肉剁碎加入鹽，生抽，少量的胡椒粉，加一勺蠔油攪拌均勻，加一點生薑碎和蔥碎調味。
四、將醒發好的麵糰挪到案板上，揉排空氣，把它分成八個小面劑子，繼續醒發半個小時，經過二次醒發的麵糰在蒸的過程中就不會塌陷，而且口感更有韌勁。
五、醒發好的面劑子包入肉餡，包好上鍋蒸，冷水上鍋。蒸20分鐘左右。關火後燜5分鐘在開鍋。這樣包子就做好了。
清風巧廚
安琪酵母完全可以做包子，甚至饅頭，發麵餡餅，玉米餅都可以，只要是發麵類的都可以用安琪酵母，而且酵母還是一種對人身體有益的細菌，
接下來麵點師給大家分享一個萬能發麵配方，可以做包子，饅頭，發麵餅等等發麵類的主食
萬能發麵配方
麵粉一斤，
酵母五克，
無鋁泡打粉5克，
糖30克左右(根據自己喜歡的甜度決定)，
水250克左右(根據想要的軟硬度適量增加或者減少水量)
小貼士:
1、做發麵餅類做鹹口放十克糖即可，而且要放雞蛋，平均一斤面一個雞蛋，面也要軟一點
2、做饅頭想吃甜的可以把糖增加到50克，也可以放一些奶粉，或者把水換成牛奶或者奶油，南瓜，紫薯等等，
3、做花捲包子類型的面不要太硬，一斤面放250克至300克左右
結語:
做點心講究的就是隨機應變，
想吃南瓜饅頭把水換成南瓜泥就可以，
想吃綠色的饅頭在麵粉裡放一些抹茶粉即可
