在中國，若提起旅遊大省，許多人腦海會浮現出四川、雲南、海南、浙江等地，這些上榜的的省份，因地理位置獨特，風景秀麗，山水相連，備受旅遊愛好者的喜愛。
但其實，有這麼一個省份，更值得前往，它曾被孤獨星球評為“全球十大最物有所值旅行地榜單”的地方。
若提起他的名字，你肯定不陌生，但若說出他的主要特色，你可能並不熟悉，因為一直以來，他都是低調的，可其實他的高顏值早就已經藏不住了。
它就是湖南。
湖南可以說是一個特別的存在，沒去過的人，也許對他不會有過多的念想，但去過的人，都堅信自己會再次回來。
這裡有守候南來北往生命的洞庭湖、有文化底蘊深厚、古色古香的鳳凰古城。
這裡有書聲琅琅的嶽麓書院、范仲淹名篇中的岳陽樓、毛澤東少年時代的故居。
這裡有驚豔世人的絕美風景，有在好萊塢影片中大放異彩的張家界地貌，還有連接峽谷兩岸的矮寨特大懸索橋。
每一個來過湖南的人，都覺得意猶未盡。
而據國家旅遊局公佈，僅2019年，湖南累計接待境內外遊客就高達8億人次，遊客接待量排名全國第三。
湖南究竟有著怎樣的魔力，竟然會吸引如此多的人，我們一起揭開他神秘的面紗。
湘西起源
湖南位於我國的中部地區、長江的中游，是連接東部沿海省與西部內陸省的橋樑地帶。
因全省大部分地區都分佈在洞庭湖的南邊，所以得名湖南，又因省內最大河流湘江流貫全境，故簡稱為湘。
湖南地貌極為特殊，這裡多山少平原，山地約佔全省總面積51.2%，西南東三面為山地環繞，北側則是河網密佈的洞庭湖水系，山水結合形成了一個相對封閉的區域。
西部則是山地為主，分佈著武陵和雪峰兩大山地，中部為山丘，北部是平原，湖泊展布，最終形成了向北開口的馬蹄形盆地。
除山丘、盆地外，湖南也是一個多水的省份，湘江是湖南最大的河流，洞庭湖則是湖南最大的湖泊，橫跨湘、鄂兩省。
獨特的地貌，形成了獨特的風景，走進湖南的群山峻嶺中，猶如走進了原始社會，那些天然的樹叢和一望無際的高山，給人一種幽深和神秘的感覺。
許多人對湖南的印象，都停留在山水環繞中。
但其實，湖南的美遠不及此，在湘、鄂、黔、渝交界處，還有一塊寫滿山水故事和山水文化的寶地，他就是湘西。
古老的吊腳樓,青石板鋪成的小路。千年古城的韻味，無邊山巒的震撼，形成了神奇而又美麗的湘西，他就像久藏深山人未識的寶貝，大自然的鬼斧神工造就了他自然山水的神奇秀麗。
這裡不僅有最宜人的氣候、最和煦的陽光、最湛藍的天空、最清澈的河水，更是畫家黃永玉畫裡的人間仙境， 是土家族、苗族、侗族生活的風情家園，是文學巨匠沈從文描繪的世外桃源。
在沈從文筆下，湘西是一個充滿了詩情畫意的邊城，他在《湘行散記》裡寫道：“山頭一抹淡淡的午後陽光感動我，水底各色圓如棋子的石頭也感動我。”
從這些描述湘西的文字中，就可以看出沈從文先生對這片愛得深沉，所以他筆下的湘西充滿了美感，更為這片土地蒙上了一層神秘的面紗，讓人心嚮往之。
若來到湘西，你可以去天台看日出，去八面山騎馬，去紅石林捉迷藏，彷彿一下子回到了久違的童年，穿越時光感受最純真的年代。
你還可以去走走古老的鳳凰古鎮，走在小鎮的青石板路上，目光所及之處，都是有著悠久歷史的宅邸，那些歷經風雨的白牆瓦黛，隔著光陰向你訴說著古老而神秘的故事。
湘西更是少數民族的聚集地，千百年來，輝煌燦爛的少數民族，經過歷史的沉澱，形成了濃郁而獨特的少數民族文化遺產。
青山秀水，散發著古樸韻味的古鎮，充滿風土人情的少數村寨，形成了獨特的湘西文化，隨便挑一處都可以讓你感受到湘西的魅力。
美麗的湘西是獨特的，這裡的城在山中，山在城中，人在景中，景在人中，這裡的風景和人文風情，都是獨一無二的，值得你一探究竟。
都說湘西霸佔了湖南一半以上的美，去了湘西才算真正到過湖南。來到湘西后，無人不感慨：“這裡美的犯規。
最美湘西
張家界
俗話說過：“看水去九寨溝，看山則一定要到張家界。”
在中國崇山峻嶺並不少，可是張家界卻因其獨特的地理位置，美出了新高度。
甚至幾年前的好萊塢電影《阿凡達》有很多的場景就是取自於張家界的景區，而國內中的影視劇譬如《捉妖記》《西遊記》《大聖歸來》也都在這裡取景。
來到張家界，黃石寨不可不去，這裡是張家界美景最集中的地方，所以素有“不到黃石寨，枉到張家界”之說。
黃石寨融入了丹霞峰林的特色，同時兼具美國科羅拉多峰林之神韻，加上蒼翠的武陵松點綴其上，十分瑰麗渾厚。
黃石寨頂有張家界最大的凌空觀景臺，同時還建有“六奇閣”觀景樓，站在上面四處遙望，張家界的精華盡收眼底，更讓人覺得心胸開闊，萬物生長的美好。
天門山
“天門中斷楚江開, 碧水東流至此回。兩岸青山相對出, 孤帆一片日邊來。”
即便沒有到過天門山，很多人也都背誦過李白這首《望天門山》。
天門山又被稱為湘西神山。十分險峻，千米絕壁之上，有洞開如門，懸空危立，似明鏡高懸。
千百年來，這裡也被人當做祈福聖地，無數人在這裡許下自己的心願。
芙蓉鎮
芙蓉鎮本來並不叫芙蓉鎮，原名王村，只因劉曉慶主演的電影《芙蓉鎮》在此拍攝而改名。
無論是曾經的王村，還是現如今的芙蓉鎮，這裡始終保持著那份古樸。
錯落有致的吊腳樓，忽明忽暗的燈光，傾瀉而下的瀑布，給歷史悠久的芙蓉鎮平添了幾分美好。
芙蓉鎮最美的景色莫過於大瀑布穿鎮而過，讓這裡顯得別有洞天。也正因如此，芙蓉鎮被稱為是“掛在瀑布上的千年古鎮”。
午夜時分，芙蓉鎮內除了大瀑布嘩嘩的水流聲，再無任何喧囂，很多人入夢後，久久不願醒來。
鳳凰古城
中國的古城古鎮中，數鳳凰古城最負盛名。
雖然歷經300多年的歷史，可鳳凰古城古貌猶存。
在這裡，江邊是具有濃郁苗族建築特色的吊腳樓，街道則是青石板遍佈，清晨時分，娃娃們沿江而坐誦讀，夕陽西下時，則可以看到這裡的人家在沱江畔刷洗著衣物。
在新西蘭著名作家路易艾黎心中，這裡是最美的中國小城，在沈從文筆下，鳳凰古城則是時光靜謐，歲月美好。
“一道小河從高山絕澗中流出，彙集了萬山細流，沿了兩岸有杉樹林的河溝奔駛而過。
農民各就河邊編縛竹子作成水車，引河中流水，灌溉高處的山田。河水常年清澈，其中多鱖魚，鯽魚，鯉魚，大的比人腳板還大。
河岸上那些人家裡，常常可以見到白臉長身見人善作媚笑的女子。小河水流環繞"鎮 "北城下駛，到一百七十里後方匯入辰河，直抵洞庭。”
來到這裡，彷彿穿越了歷史，在銅鈴聲中，忘記了離開的路。
湘西不止有美景，這裡的美食也不會讓人失望。這裡有許多聲名遠播的美食，在等待你解鎖。
難忘湘西
- 湘西美食
都知道四川重慶美食夠辣，湘西美食其實才處於“吃辣鄙視鏈”最頂端，似乎誰家沒好幾壇“噴香噴香”的剁辣椒，就不配叫湘西人。
湘西美食也是辣香味俱全。
湘西米粉
米粉是南方人最愛的美食之一，一般米粉都是粉細湯多，但湘西米粉卻是粉粗湯汁少。
湘西米粉裡面的哨子十分豐富：木耳肉絲，肉沫，酸辣肚片，羊肉，肥腸，香腸，紅燒肉，豬腳，排骨，牛肉……
一碗湘西米粉出鍋後，撒上香菜辣椒末等配料，喜歡醋的人再加一勺農家特製酸湯，嗦起粉來，真的是又鮮美又有嚼頭。
湘西泡菜
有人曾開玩笑說，給湘西人一個罈子，他們可以泡下全世界。
但不得不說，湘西人，真的是非常喜歡酸辣可口的泡菜，雖然看起來都是平常的食物，卻是湘西人記憶中家的味道。
無論是蘿蔔豆角等素菜，還是魚肉等葷菜，裝入各式辣椒的罈子中浸泡一段時間，酸辣開胃，沒有人不喜歡。
現如今，隨著工藝發展，這些泡菜也變成了一小罐一小罐的密封食物，隨著湘西人走南闖北，給予他們溫暖。
口味龍蝦
有一段時間，小龍蝦在全國特別風靡，而小龍蝦在湘西就是口味龍蝦。
一大盆龍蝦上桌，別說要什麼文雅的吃法，就連明星也顧不得什麼形象了，手嘴齊頭並進，沉浸在吃蝦的樂趣中無法自拔。
能讓所有人對它欲罷不能，打破美食界的壁壘，也就是口味蝦了。
湘西臘肉
在湘西，家家戶戶都有火塘，只要能想到的一切肉食，幾乎都會被湘西人做成熏製臘味，常年掛在火塘上。
平時每餐湘西人也離不開臘肉，一份簡單的臘肉土豆燜飯或者蘿蔔乾炒臘肉，就足以令湘西人幸福一天。
- 湘西文化底蘊深
湘西許多年來因為低調，故而也十分神秘，但是它的文化底蘊卻很深厚。
在湘西的文化中，很多人津津樂道的是湘西三大邪術：趕屍、蠱毒和落花洞女。
但不為人知的是，這恐怖的背後藏著的卻是湘西人的溫情。
趕屍
看《鬼吹燈之怒晴湘西》，很多人都對裡面的趕屍人印象深刻，記憶猶新。
而趕屍人在湘西也的確存在。
相傳幾千年以前，苗族的祖先阿普蚩尤率兵在黃河邊與敵對陣廝殺，死傷無數。戰後，蚩尤不忍戰死的弟兄做孤魂野鬼，於是命令阿普軍師把這些人都送回故里安葬。
《怒晴湘西》中陳玉樓說：趕屍本質是中國傳統家文化的體現，為了送客死異鄉的故人回家入土為安。
無論離家多遠，走了多少年，最後的最後，都希望落葉歸根。
儺戲
除了有讓人驚悚的趕屍文化，還有熱鬧的儺戲。
儺，古書解為驅鬼逐疫。儺戲，故而又稱鬼戲，是古人用來祭神跳鬼、驅瘟避疫、表示安慶的娛神舞蹈。
儺戲的表演者，一般會按角色戴彩繪面具，在銅鼓聲中，開始“跳儺”，儺戲因為足夠古老，也成為了“中國戲曲的活化石”。
在這些鬼神的背後，更多寄託著古老湘西對於天地的敬重之情。
這就是湘西，這裡有讓人難忘的風景，這裡有意猶未盡的美食，這裡還有深厚的歷史文化。
走！和我們去湘西一探究竟吧！
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本文作者：晨夕&歌
責任編輯：晨夕
