1、肉類冷庫：
冷卻每頓肉類食品的耗冷量（表1）
①冷加工時間不包括肉類進庫和出庫的搬運時間；
②此處係指庫溫先為-7℃，待肉類表面溫度降到±0℃時，改用庫溫為-2℃繼續冷卻。
注：本表內冷卻設備負荷已經包括貨物負荷係數P的數值，機械負荷已經包括總管道等7%的冷損耗係數。
冷凍每頓肉類食品的耗冷量（表2）
①指一次凍結（指肉類不經過冷卻），氨系統直接用低於-33℃的蒸發溫度
注：本表內冷卻設備負荷已經包括貨物熱流量係數P的數值，機械負荷已經包括總管道等7%的冷損耗係數。
2、水產冷庫
水產品冷加工單位冷負荷（表3）
3、冷藏間、製冰間
冷藏間單位冷負荷（表4）
注：表中機械負荷已包括總管道冷損耗係數
製冰和貯冰間冷負荷（表5）
注：表中機械負荷已包括總管道冷損耗係數
4、小型冷庫冷負荷估算
肉、禽、水產品類單位冷負荷（表6）
①進貨溫度按-12~-15℃，進貨量按庫容的5%計算，如果進貨溫度為-5℃時，需適當增大表中數值。
水果蔬菜類單位冷負荷（表7）
鮮蛋類單位冷負荷（表8）
注：表中機械負荷已包括總管道冷損耗係數。
5、室內型裝配式冷負荷估算
將表7-表9中的負荷值再乘以1.2的修正係數。
6、簡單計算估算法
總的冷負荷可以分為兩部分：
（1）通過圍護結構散失的冷量，可按常規方法計算。
（2）運行冷負荷 按下式計算：
Qr=V *fr *△T
式中：Qr-運行冷負荷（W）；
V -冷庫容積（m³）；
Fr-運行係數，查表9；
△T-庫內外溫差（℃）；
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