現在走在街上，到處都是糖炒板栗的香味，真的讓人又愛又恨。現在這個時候非常適合吃板栗，暖暖的糯糯的。如果不是怕吃多，真的是停不下來。
板栗是現在的時令美食，富含澱粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、栗子蜜餞等風味食品，以及做各種糕點的餡料。
剛好假期在山上撿了很多野生板栗，太多了吃不完，特地去問了長輩們保存的方法。其實真的非常簡單，只要四步就能搞定。
第一步：先把板栗洗乾淨，因為直接是地上撿，有些可能已經爛掉，可以直接挑出來丟掉。
第二步：在板栗上剪一個口子，儘量大一點，等下會特別好剝。
第三步：水開之後，放入板栗，記住只要煮3分鐘就可以了。看著點時間，不要多也不要少。
第四步：3分鐘之後撈出直接可以上手剝，特別方便。如果你指甲比較長，可以準備一個工具，看圖片。剝完之後，可以直接放進冰箱凍起來。可以準備栗子燒雞，栗子燒肉都是可以的。味道是一級好的。
圖上的小工具，用起來非常的好
山上撿得特別多，一部分直接剝殼之後放冰箱，還有一部分烤箱直接烤。在也能做香噴噴的板栗，吃起來那叫一個爽。
烤箱版板栗
一.把板栗清洗一下，我爸教我用刀直接切一刀，但是有時候挺不安全的。我還是喜歡用剪刀，直接剪個口子，可以儘量寬一點。這樣會更好剝。把處理好的板栗放到一個保鮮袋裡，然後滴一滴食用油，什麼油都可以，充分蹂躪一下，儘量讓每顆板栗都吃到油。
二.烤箱提前預熱，把裹著油的板栗放到烤盤上，烤箱上下火，200度，30分鐘就可以了。這裡有個小貼士，如果直接放烤盤烤，板栗出來會很乾，可以在上面蓋一層紙。這樣的烤出來的板栗吃起來更加軟糯。
在家烤一盤板栗，然後追個劇，宅在家裡也很有儀式感。而且如果你是在減肥的，也可以多吃板栗，因為它的熱量非常低，每百克才369千卡。不僅熱量低，脂肪率也非常的低，每百克才3.9克。不僅如此還含有豐富的礦物質和維生素。
但是所有東西，不管再好也是不建議多吃的哦。千萬不要貪嘴。
