土豆家常做法，外酥裡嫩鹹香可口，製作過程分享給大家

食材:土豆

配料:蔥，蒜，花椒，幹辣椒

調料:食鹽，雞粉，生抽，醬油

1.土豆去皮清洗乾淨，切大小均勻的條，放入盆中清洗掉表皮上的澱粉，控幹水分備用。

2.蔥蒜切片，幹辣椒切段備用。

3.鍋里加入食用油，油溫五成熱下入土豆條，小火炸7分鐘左右，表皮發黃後撈出控油備用。

4.熱鍋涼油下入蔥蒜花椒幹辣椒段炒香。

5.下入土豆條翻炒均勻，放入少許生抽，醬油調色，加入少許食鹽雞粉翻炒均勻，出鍋時撒入蔥花即可。