很多人私信美美說美美常常燒辣的菜，如果不吃辣或者給小朋友吃怎麼辦好，那麼今天美美這道菜肯定符合不吃辣的你，美美經常在外面飯店裡看到一道小朋友都喜歡的菜，名字就是菠蘿咕咾肉，酸酸甜甜的幾乎每個小孩都會喜歡吃，包括不吃辣的江浙一帶的人們，以前以為這道菜會很複雜，沒想到其實很簡單的，飯店裡的番茄醬放的特別多，所以看上去紅紅的，本身菠蘿就有帶點酸甜，所以美美就沒有放過多的番茄醬，不過這樣做出來的味道酸甜度正好，剛上桌不到5分鐘就被掃光了，這讓美美又多一次成就感，如果你們也喜歡吃酸甜的菜，不如一起來看看哦~
雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。
雞肉的蛋白質含量根據部位、帶度皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點。但是，皮部分存在大量的脂類回物質，所以絕對不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。
雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含答維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。
每100克雞肉中含熱量698千焦，蛋白質19.3克、脂肪9.4克，糖類1.3克，維生素A4.8微克，維生素B10.09毫克，維生素B20.09毫克，煙酸5.6毫克，維生素E0.67毫克，鉀73l毫克，鈉63。百3毫克，鈣9毫克，鐵1.4毫克，鋅1.09毫克，磷156毫克，硒11.75微克。
主要食材：
雞胸脯肉、菠蘿、青椒、甜椒
番茄醬、生抽、澱粉、椒鹽
胡椒粉、雞蛋、麵粉、植物油
製作方法：
1，菠蘿去皮後，切塊，用淡鹽水浸泡20分鐘；
2，雞胸肉洗淨後，切丁，用適量椒鹽、胡椒粉抓勻，醃製10分鐘；
3，青椒、甜椒去蒂去籽洗淨後，切丁；
4，雞胸肉裡，倒入適量蛋液拌勻；
5，番茄醬同清水、生抽混合，攪拌均勻；
6，麵粉同澱粉混合均勻；
7，炒鍋燒熱後，倒入多一點的油，燒至七成熱，將雞胸肉裹上乾麵粉，然後放進鍋裡，用小火炸。
8，雞胸肉炸至浮起後，全部撈出；
9，炒鍋裡留底油，倒入調製的番茄水；
10，番茄水煮開後，倒入澱粉水，煮至略粘稠狀態，期間要攪拌多次；
11，迅速放入雞胸肉，菠蘿、青椒、甜椒；
12，快速攪拌均勻後，即可關火；
13，裝盤，盛出；
健康養生小貼士：
1）人們常因為沒時間、覺得累等原因拒絕做家務。然而一項最新研究提醒大眾。洗衣做飯不易老痴， 打掃房間心情愉悅，每天做些瑣碎家務活能讓人延年益壽。
2）不健康的生活方式也會加速聲音衰老，比如經常高聲嘶喊、吸菸、酗酒等。要保證嗓音年輕可採取一些措施：多喝水，能起到滋潤咽喉的作用，泡些胖大海效果更好;避免吃辛辣食物，否則會導致喉嚨乾燥。
