原創： 楊青一
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今天我們討論的話題是：營養素食用過量對人體有沒有危害！
一、營養素吃多了有沒有副作用
最近經常有聽眾諮詢楊老師，營養素吃多了是否有副作用，有諮詢輔酶Q10的，有諮詢維生素D3的，還有諮詢每天應該補多少鈣質的。
今天就為大家分享哪些營養素不能多吃，哪些營養素可以適當多吃。
經常食用適當多吃一點對身體沒有影響的營養素
（1）輔酶Q10
輔酶Q10大家都比較熟悉，我們身體內每天都會產生輔酶Q10，但隨著年齡的增長，我們身體內產生的輔酶Q10會越來越少，所以中老年朋友適當補充一些輔酶Q10對身體的健康非常有好處。
我們國家和國外在輔酶Q10的服用量上和限量上都不一樣，我們國家服用量限制的比較低，一直沒有和國際上接軌，國際上像美國、歐洲一些國家，現在輔酶Q10每天的服用量一般都在100-400毫克，也就是說他們的產品每一粒有50毫克的、100毫克、200毫克、400毫克，最近我還看到有每一粒600毫克，也就是說一天可以吃600毫克都沒有問題。
我們國內輔酶Q10的產品，國家限制是每天服用量控制在40毫克左右，實際上輔酶Q10多吃一點沒有問題，但是有很多聽眾諮詢楊老師說輔酶Q10吃多了對身體有沒有影響，有沒有副作用？
輔酶Q10的副作用非常小，一般情況下不會出現副作用，但是也有個體的差異，當然這種情況非常少，有一些聽眾可能會出現頭暈、眩暈或者有身體的一些不舒服，也有這種可能，這屬於個案，如果出現這種情況，要麼就減量，如果減量還是不行，那就停服一段時間，這些症狀就會逐漸的消失，對身體不會有什麼影響。
（2）維生素C
在各種營養素當中，適當的多吃一點對身體沒有影響的一些營養素，有維生素C，這個大家都非常熟悉，還有維生素E，這個吃多一點關係都不大。
像維生素C在教科書當中沒有限量，維生素E有這方面的介紹，服用的量多一點，對身體沒有什麼影響。
（3）維生素B
像B族維生素，維生素B1、B2、B6等等，維生素B族的家族比較大。維生素B族屬於水溶性的，吃了以後或者多吃一點，它會通過尿液排洩掉，這個對身體也是沒有什麼影響。
比如說有些人出現了口瘡，有潰瘍，潰瘍的時候可以服用維生素B2，也叫核黃素，在服用的時候，小包裝上有服用量，第一天的第一頓可以加量，整個第一天都可以按照包裝上的服用量加一倍，第二天再按照正常的量，這樣口腔潰瘍很快就會好，並且這種服用方式對身體也不會造成什麼影響。
另外大家比較熟悉的葉酸，也屬於維生素B族的一個成員，吃的適當的多一點也是對身體沒有什麼危害。
二、哪些營養素不能多吃
食用過量會對身體造成傷害的營養素
（1）維生素D3
維生素D3，一般通過食物獲取不會造成中毒，但是服用維生素D補充劑過量會出現中毒的現象。
比如說高鈣血脂（血脂含鈣量比較高）、高尿鈣症（尿當中含鈣量比較高）。
另外就是維生素D3服用的過量，鈣會沉積在心臟、血管這些組織當中，對人體造成傷害。
所以建議每天補充維生素D的量為10-20微克之間，如果服用到25克也沒有問題，但是長期服用過量對身體是有危害的。
（2）鈣
中老年朋友大部分人會出現缺鈣的情況，所以對於補充鈣質大家都非常重視。
一個是在飲食上，大家找一些含鈣量比較高的一些食物，另外還會補充一些鈣的營養素，在補充過程當中大家要注意，我們在日常飲食當中每個人飲食的結構不一樣，吃的鈣的量也就不一樣。有些人一天可以補充到500-600毫克，有些人可能吃到800或1000毫克，如果吃的少了，我們可以另外通過鈣的一些營養素再來補充，比如說鈣片這一類。
鈣補充量的上限是2000毫克，也就是說要補充到1000毫克-2000毫克之間，不能超過2000毫克，如果超過2000毫克，就會對身體會造成一些傷害，鈣長期的攝入過多會造成腎結石，所以對於鈣的補充大家一定要慎重。
（3）維生素A
維生素A在補充的時候也不能過量，如果我們在補充維生素A的時候，一定要按照包裝上的說明進行服用，如果服用過量也會引起一些不良的反應，比如噁心、嘔吐、頭暈、眩暈等等，所以在服用上一定要按照包裝的說明來服用。
三、營養素對人體有多重要
營養素對我們身體其實是非常重要的，但是一般情況下我們通過正常的飲食可以獲取足夠的維生素和礦物質，所以一般不會出現缺乏的情況。
但是當我們的身體出現一些慢性病，就會出現各種營養素吸收不好的現象，這時就會出現維生素礦物質缺乏的情況。
還有一種情況是比較普遍的，就是隨著年齡的增長，人體的吸收率會自然的下降，再加上飲食的不平衡，中老年人就會出現維生素礦物質缺乏的情況，比如剛才講的維生素D攝入不足會導致缺鈣的情況，像葉酸如果攝入不足會導致貧血，並且大部分高血壓患者都有葉酸攝入不足的情況。
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