重慶網絡廣播電視臺 記者 夏培植
4月15日，重慶潼南市場監管局組織執法人員對全區各中小學食堂進行食品安全檢查，確保有序復課復學後師生食品安全。
執法人員先後來到潼南中學和潼南實驗中學學生食堂，對餐廳及後廚進行了逐一排查，重點檢查食堂的原輔材料採購、庫存情況及設施設備維護情況。同時，針對食堂新購大宗食品，執法人員還進行了隨機快檢和抽檢，力爭早發現、早預警、早處置食品安全風險隱患，切實保障復課復學後校園食品安全。
“我們要求學校在開學前要做好從業人員排查及安全培訓、設施設備及加工場所的清洗消毒，同時，把好原輔材料採購關，做好食品安全留樣。我們也會繼續加強校園食品安全的日常監管，確保師生用餐安全。”潼南市場監管局副局長廖先渝表示，潼南將嚴格落實校園食堂從業人員身體健康檢查，按照“固定用餐點、隔開用餐距離、減少就餐流量”的就餐原則，錯峰錯時就餐。
潼南臺 夏培植
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