集美區市場監督管理局局長林良芽走進轄區設有高中部的中學，落實首餐監廚。
4月7日，全省高三學子率先結束史上最長假期回到校園，學校食堂的防疫情況和餐桌安全成為家長乃至社會最為關心的一個問題。為切實保障廣大師生的用餐安全，廈門市場監管部門以“文明餐桌行動”為載體，強化校園食堂食品安全操作流程，引導校園師生有序就餐、踐行光盤行動等文明用餐行為，為高三學子安全復課保駕護航。
專人引導 單人單桌同向用餐
排隊間隔一米、專人引導入座、單人單桌同向用餐……4月7日，福建省廈門市第十中學首批覆課的高三學生在粘貼著自己名字標識的專屬餐桌前用餐，這是他們2020年春季開學的“第一餐”，沒有人扎堆就座，沒有人交頭接耳，一切都井然有序。
錯時就餐、排隊取餐、分散就餐、對號入座、除用餐中需全程佩戴口罩……為進一步保障師生的就餐安全，市市場監管局大力實施校園食品安全守護行動，對全市6個區，32所設有食堂的中學開展了 “春季開學前食品安全防疫督查專項檢查”。行動中，市場監管人員針對分餐打包、學生取餐用餐等供用餐環節，對學校進行了指導。在集美區，市場監管部門還聯合集美中學，開展了食堂供餐和師生就餐演練，落實落細每個食品安全風險防範細節，用文明的就餐方式為食品安全再加上一道安全鎖。
倡議光盤 養成節儉惜福習慣
“我們要求各區市場監管局，督促復學的學校食堂，要制定食品安全應急預案和供餐方案，做到有問題早發現，早預防，早調整。”市市場監管局餐飲處工作人員向記者表示。高三複課以來，市市場監管局還在全市復課的38個高三食堂推行了“首餐監廚制”，確保監督檢查到位，服務指導到位。
“今天學校的飯菜怎麼樣？對於在食堂安全用餐你有沒有什麼建議？別忘了要光盤行動……”復課首日，集美區市場監督管理局局長林良芽與區教育局局長、各市場監管所所長分別走進轄區7所設有高中部的中學，對學生們的第一餐進行監廚和陪餐，直觀體驗學生就餐食品安全情況的同時，向學生傳播文明用餐理念，倡導光盤行動，養成節儉惜福的良好習慣。
在守護師生“舌尖安全”的同時，市場監管部門還結合監管工作，積極倡導“文明餐桌”行動。
（文/廈門日報社全媒體記者 陳泥 通訊員 黃珊珊 王世衡 圖/集美區市場監管局 提供）
