大家好 我是小云
这几天天气炎热 ，全家人一致说要吃粥，我们今天就做营养粥吃
用到的食材很简单，适量瘦肉，适量毛豆和适量玉米粒
这个毛豆呢是刚刚买的，4块钱1斤，以前卖8块1斤，剥好的卖得还要贵一些
其实毛豆呢也就是新鲜连荚的黄豆
把毛豆的外壳剥掉
全部剥好后用清水洗一下，把豆上的这层皮洗掉，洗好后放一边备用
瘦肉切片 放点生抽腌一下
把大米洗好加入适量清水下锅煮，倒入瘦肉，毛豆和玉米粒一起煮，水开后用勺子搅拌一下锅底，让大米尽量受热均匀
煮5分钟后就把火关了，盖上盖子焖5分钟，我个人觉得这样煮出来的粥会比较好吃
还省煤气，呵呵
中途不关火也是可以的 ，开小火慢慢熬
5分钟后，打开盖，加入适量盐，适量生抽调下味，再开小火煮5分钟
哗！一锅香喷喷的毛豆玉米瘦肉粥就做好了
用毛豆和玉米搭配在一起 ，这粥吃起来很清甜，补脾健胃，非常适合天热吃
毛豆中的卵磷脂是大脑发育，不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平
毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低
毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降
毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一
腹泻者、尿毒症患者、消化不良者、黄豆过敏者忌食
好了，今天的分享到这里就结束了
这里是小云爱做饭
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我们下期再见
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