1.メニュー：菜單
2.獻立（こんだて）：食譜
3.定食（ていしょく）：客飯，份飯
4.バイキング：自助快餐
5.中華料理（ちゅうかりょうり）：中國菜
6.精進料理（しょうじんりょうり）：素菜
7.會席料理（かいせきりょうり）：豐盛宴席（日本料理的一種）
8.懐石料理（かいせきりょうり）：（品茶前）獻給客人的日本式菜餚
9.本膳料理（ほんぜんりょうり）：正式日本宴席
10.ふぐ料理（ふぐりょうり）：河豚魚料理
11.北京ダック（ぺきんダック）：北京烤鴨
12.しゃぶしゃぶ：涮羊肉
13.鍋（なべ）：火鍋
14.寄鍋（よせなべ）：火鍋
15.ジンギスカン鍋：烤羊肉
16.ハム：火腿
17.盛り合わせ：拼盆
18.五目：什錦
19.サラダ：色拉，涼拌菜
20.マトンと蔥の炒め(マトンとねぎのいため）：蔥爆羊肉
21.鶏肉のミソ炒め（とりにくのミソいため）：醬爆雞丁
22.スッポンの甘煮：紅燒甲魚
23.酢豚（すぶた）：古老肉
24.小豚の丸焼き（こぶたのまるやき）：烤乳豬
25.中國スタイルのビーフステーキ：中式牛排
26.マーボー豆腐（マーボーどうふ）：麻婆豆腐
27.茄子の魚味炒め（なすのさかなあじいため）：魚香茄子
28.ふかのひれ：魚翅
29.燕の巣（つばめのす）：燕窩
30.おこげとえびのあんかけ：鍋巴蝦仁
31.洋食（ようしょく）：西菜
32.和食（わしょく）：日本菜
33.日本料理（にほんりょうり）：日本菜
34.刺身（さしみ）：生魚片
35.壽司（すし）：壽司
36.握り壽司（にぎりずし）：飯糰
37.えびフライ：炸蝦茶
38.碗蒸（ちゃわんむし）：（加蝦，魚糕，香菇，白果等的）蒸雞蛋羹
39.すきやき：雞素燒，日本式火鍋
40.焼肉（やきいく）：烤牛肉
41.ゆでえび：清蒸蝦
42.てんぷらどんぶり：炸蝦客飯
43.うなぎどんぶり：鰻魚飯
44.親子どんぶり（おやこどんぶり）：雞肉蛋蓋飯，母子飯
45.山菜料理（さんさいりょうり）：用野菜做的菜
46.焼き海苔（やきのり）：烤紫菜
47.焼きするめ（やきするめ）：烤魷魚
48.おでん：清燉菜，雜燴味
49.噌汁（みそしる）：醬湯
50.納豆（なっとう）：納豆
分享到:
