生薑是我們日常生活中最常用到的調料，特別是在烹飪肉製品時，放上幾片生薑之後立馬感覺香味就出來了。在我們老家，很多人家裡都自己種植，挖出來之後為了能長期保存，就把生薑切成片，然後在太陽下曬乾。這個方法雖然可以讓生薑保存的時間變長，但是在下次使用的時候就失去了生薑原有的香味，很明顯這個方法是不可行的。
生活在城裡的朋友，雖然一次不會購買太多的生薑放在家裡，但是即使是幾個，短時間內如果沒用完，過段時間再用的時候就會發現生薑已經長芽了，或者就是乾癟壞掉了。出現這樣的情況只能扔掉重新去買了。我是因為喜歡做美食，平時需要用到生薑的地方很多，所以每次都會買很多放在家裡，不過我有幾個保存生薑的小妙招，可以讓生薑放一年都不壞不幹癟，隨時拿出來都跟新鮮的一樣。今天瘦猴就把這幾個保存生薑的方法分享給大家，希望大家可以用的上。
方法一：
準備一個保鮮袋，裡面加上一勺鹽，然後把生薑放進去，擠出裡面的空氣，包裹緊實，放在陰涼處即可。因為食鹽可以防止生薑的水分丟失，不管是整塊生薑還是用了一半的都可以這樣保存。
方法二：
根據生薑的多少，準備一個密封盒，裡面加滿大米，把生薑直接埋在大米里，然後蓋上密封蓋，這樣可以讓裡面的環境接近真空狀態，就可以讓生薑長期不會壞。
方法三：
準備一碗水，把生薑放進去，加入一勺鹽攪拌均勻，在鹽水裡浸泡半個小時。
然後拿出來用廚房紙或者毛巾擦乾生薑上的水分。
準備一張保鮮膜，把生薑用保鮮膜包裹好，讓生薑與空氣隔絕，然後放在陰涼處或者冰箱裡冷藏即可。這樣就算放一年還跟新鮮的一樣。
以上就是今天要跟大家分享的幾個保存生薑的小技巧，希望大家以後可以用得上。生活處處有驚喜，深深的話我們淺淺地說，長長的路我們慢慢地走，咱們明天見。
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