牛排一直是山姆家，执念的美食之一。继结婚周年纪念打卡外滩某牛排馆之后，恰逢老婆庆祝本命年生日，再次探秘这家近在咫尺的牛排餐厅。德格里THE GILI Tomahawk（虹桥店），位于虹桥路与水城路交界的星空广场别墅区。10号线水城路站1号出口，步行3分钟可以抵达。居然就在家对面，却从来没有进去一探究竟。究其原因，一方面说起星空广场，第一反应肯定是地铁上来的那个大商场。但是这个商场人气向来不旺，即便现在开了盒马鲜生，里面的餐饮店铺也不见排队的迹象，所以很难让人和诱人的美食联想到一起。二来德格里所在的别墅区，实际在星空广场的另一边，不同于商场的喧闹，花园般的景致与优雅的氛围，让我误以为是私人场所亦或是高档社区，多少有一点让人望而生畏，不敢轻易越雷池半步的感觉。
由于我和老婆对牛排的酷爱，在搜索餐厅的时候，发现这里的澳洲M5战斧牛排，1.25公斤的套餐，也只是刚刚过千元的价格。似乎还在经济承受范围之内，同时也为了庆祝老婆的生日，自然不能怠慢，便壮着胆子，前来一探究竟。别墅区里，汇集了各种高档餐厅，德格里坐落在小路的尽头。6月的最后一个周末，上海的天气阴晴不定，在这个暴雨的中午，算上我们，总共也只有三档客人。不知道是恶劣的天气，还是高昂的价格，亦或是牛排徒有虚名，阻挡了顾客前来品尝的脚步。
套餐颇有一番西式大餐的仪式感，沙拉、面包、罗宋汤、焗生蚝，按顺序一一呈上，这些前餐配菜已经让两个娃大快朵颐。尤其值得一提的是那个罗宋汤，番茄味相当浓郁，而且融合了文火慢炖的牛肉粒，让人欲罢不能又十分开胃。当然，我们此行的重点，自然还是战斧牛排。以至于老父亲我，不得不反复提醒两个小的，少吃一点配菜，不要等下牛排上来就吃不下了。
号称1.25公斤的主菜一上桌，乖乖，这根大骨头都不止一斤了吧，忽然有一种上当受骗的感觉。不过当服务员帮我们把牛排分切号以后，三分熟的牛肉入口的那一刹那，之前的疑虑完全打消了。就一个字，“值！”澳洲进口M5级别的牛肉，果然名不虚传，一口下去油脂充满整个口腔，与烘烤得焦脆的表皮一起，提供了丰富的口感。虽然不是日本和牛那种入口即化的舒爽，却不愧于“战斧”二字，粗犷、野性、征服的满足。
原汁原味，不加任何佐料的牛排，本身已经有一种淡淡的香甜。我自己更喜欢配上一些海盐和黑胡椒，海盐的咸味和黑胡椒的辛辣，刺激着味蕾，带来一种更加全方位的立体体验，使享受牛排的过程更加提升了一个层次。着分量十足的战斧牛排，不消十分钟，已经被我们全家人扫荡一空。只剩下这根长长的“象牙”骨，与我合影留念。
另外值得一提的是，德格里的服务也同样对得起他的价格。无论是负责点餐的小妹，还是帮忙切牛排的帅哥，都给与了热情的微笑。并且主动询问，是否需要剔下骨头边缘的牛肉。事实证明，骨头边缘的牛肉混合了脂肪与肉筋，又是一种不同的口感，必须给予好评。
总体来讲，优质的食材保证了德格里战斧牛排的品质，同时高质量的服务锦上添花，提升了顾客的用餐体验。至于价格么，就仁者见仁智者见智了，山姆觉得可以说是物有所值，但肯定称不上是高性价比之选。在特殊的日子，小小轻奢一下，还是无伤大雅的，值得推荐。
