这家店的烧肇实鸡竟然会 “爆汁” ？
凭借一煲获奖无数的掌翼煲俘虏了不少食客
追求原生态食材，就连一点水都是来自鼎湖的
人均40~50！价格超亲民！
▨ 来自鼎湖的原生态食材 ▨
老板在肇庆鼎湖烂柯山有属于自己的农场，鼎湖的水质是出了名的好，而老板也毫不吝啬的把山泉水搬到餐厅。
而且这里的鸡都是来自这座山上的，用肇实和玉米喂养的，绝对无激素、纯生态放养。
▨ 精致菜式出品 ▨
▨ 田螺焖鸡 ▨
新鲜鸡肉加入师傅秘制高汤，用大火爆炒，锁住鸡肉的鲜味，再把煮熟的田螺一起放到锅中焖个几分钟，让人欲罢不能的田螺鸡煲就这样出炉啦～
这个CP组合俘虏了许多广东人的心！好的鸡肉不但能祛除田螺的泥腥味，还可以完美地把田螺的鲜美和鸡肉的醇厚完全带出！
每一块鸡肉鲜嫩有嚼劲，鸡皮极糯，轻轻一咬，带着田螺的鲜甜，一块鸡肉集醇香、鲜香、甘香于一身，口感层次丰富，吃着超过瘾~
田螺经过高汤原汁的渗透，味道超级棒！只只硕大肥厚，入口就能感受到螺肉的肥美嚼劲！
▨ 秘制掌翼煲 ▨
这煲掌翼煲是刘师傅的得意之作，仅凭它刘师傅已经拿过不少的荣誉。
每一煲的份量都十分足量，吹弹可破的表皮呈现胶质的状态，一口咬下去肉质甘香有嚼劲，连骨头都入味。
每只鹅翼都是巨无霸size！吮起来满嘴都是香味，鲜香可口！鹅翅早已被焖得入味，不仅骨细肉多而且肉质紧致又不粘牙，感受大口吃肉的畅快！
撕开吃肉的快感就是这煲掌翼的精髓，淡淡的脂香味非常迷人，味道调得甜咸适中。
▨ 烧肇实鸡 ▨
来到这里肯定要试下这个招牌烧肇实鸡啦！新鲜出炉的烧鸡外皮已经烤至金黄，鸡皮上的油脂逐渐融化，慢慢渗入鸡肉里，肉嫩多汁，皮香薄脆的烧鸡！
烧肇实鸡的精髓在鸡皮上体现得淋漓尽致，高温逼出鸡皮里的油脂，变得超透亮。
只有原只上，先可以体验到撕开鸡腿，鸡汁从肉中溅出的快感。
大鸡腿一定是最最最抢手的部位！真正的皮脆肉嫩，连着脆皮一口咬下去，肉汁和鸡肉交叉蔓延在口腔。隔着屏幕都食欲十足！
▨ 猪肚鸡煲 ▨
精选农场放养的优质肇实鸡，其肉质更加紧实，口感鲜嫩，非常适合用来做猪肚鸡~
先放入鸡肉，再放入猪肚，经过长时间的熬煮，各种精华溶于汤中，浓汤香气扑鼻，色泽乳白，鸡肉和猪肚的加入，使汤底层次非常丰富，让人回味无穷。
鸡肉煲得差不多就可以夹起来吃了哦，不然会容易变老！紧实而又嫩滑，混合了汤底的浓香，本身的鲜甜也被引了出来，蘸上撩人的酱料，停不下来！
Q弹的猪肚里蕴满了汤汁，每一块猪肚都很厚实！即便是经过长时间的熬煮，猪肚依旧脆嫩可口！
暖木色宽敞的店内，让人一踏进都觉得大气又温馨，加上满洲窗的衬托，浓浓的岭南味~
寻味地址
地址：南海区桂城街道夏东三洲股份经济社广利围工业开发区A48
高德地图导航：悦珍馆
人均40~50
