秋冬寒凉,虽然宝宝大多呆在温暖如春的空调房内,可是暖心的妈妈总还是不由自主的担心宝宝会冷。在辅食中,多选用一些高蛋白、高热量的食材,如蛋类、豆制品、肉、奶等,既容易消化,又让身体暖和,无疑会增强宝宝的御寒能力。
秋季宝宝辅食食谱:土豆蛋黄软面
本辅食食谱适合九个月及以上婴儿食用。
食材:熟蛋黄半个、小土豆1个、宝宝面条20克
做法:
1、鸡蛋煮熟,取半个蛋黄,放入小碗,用汤匙研磨成细腻的蛋黄泥;
2、取鸡蛋大小的土豆一个(没有小土豆,大土豆可以取三分之一),洗净,去皮,切块;
3、土豆块放入蒸锅中蒸熟,取出,放入小碗,研磨成细腻的土豆泥;
4、奶锅中放入适量清水,加入掰成小段的宝宝面条碎,大火煮开;
5、转小火,将面条煮到软烂,盛入碗中;
6、土豆泥和蛋黄泥放入面条上,拌匀,稍凉即可给宝宝食用。
蛋黄是优质的蛋白质来源,同时还富含卵磷脂、铁质、维生素A、维生素B2和维生素E。宝宝在食用蛋黄前,要先进行过敏测试。
秋季宝宝辅食食谱:鸡肝胡萝卜粥
本辅食食谱适合十个月及以上婴儿食用。
食材:鸡肝20克、胡萝卜1小块、白米粥1小碗
做法:
1、鸡肝在清水中浸泡半小时,期间换水三次;
2、鸡肝在蒸锅中蒸熟,取出,放入小碗,捣碎成泥;
3、胡萝卜去皮,洗净,切成碎末;
4、奶锅中倒入白米粥,中小火煮开;
5、加入胡萝卜碎,继续熬煮,边煮边搅拌;
6、胡萝卜煮软后加入鸡肝泥,边煮边搅拌;
7、所有食材熬煮到软烂的时候,盛入碗中,稍凉喂食给宝宝。
胡萝卜是富含了维生素A和人体所需微量元素,吃胡萝卜可以起到补充营养,增强体质以及防止腹泻的作用。鸡肝含有丰富的维生素、铁、锌等营养素,对于宝宝来说是不错的营养来源,宝宝粥内放些鸡肝,能帮助宝宝健康成长。不过一般建议每周吃肝的次数不要超过两次。
秋季宝宝辅食食谱:银鱼山药羹
本辅食食谱适合十一个月及以上婴儿食用。
食材:银鱼50克、山药90克、青菜30克、清水100克
做法:
1、银鱼洗净,晾干,剁碎;
2、山药洗净,去皮,切小块;
3、青菜洗净,沥水,剁碎;
4、山药块放入破壁机中,加少许清水,搅打成糊;
5、奶锅中加入少量清水,烧开后放入银鱼碎和山药胡,边煮边搅拌;
6、小火熬煮五分钟,加入青菜末,边煮边搅拌;
7、所有食材煮至软烂即可,盛入碗中,稍凉喂食给宝宝。
银鱼富含钙质、蛋白质和维生素D,能够帮助钙吸收,促进宝宝身体发育,有润肺止咳、善补脾胃、益肺、利水的功效。而且银鱼基本没有大鱼刺,脂肪低,味美不腥,很适合给宝宝做辅食。
秋季宝宝辅食食谱:豆腐芹菜软饭
本辅食食谱适合十二个月及以上婴儿食用。
食材:豆腐1/4块、芹菜1根、米饭1/3碗、清水100毫升
做法:
1、芹菜洗净,取菜叶,沸水中焯一下,捞出,沥水,剁碎,取一汤匙的分量;
2、豆腐冲洗干净,剁碎;
3、奶锅中加入米饭、芹菜末和清水,大火煮开;
4、加入豆腐碎,煮开后转小火熬煮;
5、所有食材煮至软烂即可,盛入碗中,稍凉喂食给宝宝。
豆腐是优质植物蛋白质和钙元素的良好来源,可以为身体增加水分,有清热、缓解口干舌燥的作用,一岁你的宝宝只能少量吃些豆腐或不吃,一岁的宝宝每周最好只吃两次,每次不超过20克。
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