【醋烹雞】▼
用料：雞腿 (3~4個) 五花肉 (200g) 蒜瓣 (10個) 香葉 (4~6片) 黑胡椒果 (30粒) 蘋果醋 (半杯) 醬油 (2湯匙) 鹽 (適量) 白糖 (少許)
做法：1、主要材料備齊。
2、五花肉切小塊和雞腿一起用少許醋、醬油和香葉醃20分鐘;
3、鍋中入油燒熱，小火煎下雞腿和五花肉，煎至雞皮金黃酥脆即可；
4、將煎好的雞腿和豬肉放入鑄鐵鍋，加入拍過的蒜瓣、黑胡椒果、蘋果醋、醬油、香葉、少量白糖；
5、加入足量的水大火煮開，小火燉30~40分鐘；
6、起鍋前放入適量鹽稍微收汁即可；
【香菇辣子排骨】▼
用料：豬小排 (500克) 鮮香菇 (250克) 乾紅辣椒 (20個（自調用量）) 大蔥 (50克) 花椒粒 (1小勺) 茴香 (1/2小勺) 八角 (2粒) 姜 (1塊) 蒜 (1個) 食用油 (適量) 醬油 (4小勺)
做法1、準備材料；本打算用火鍋底料，還是換成自己做的餈粑辣椒，味道更地道些；
2、煮鍋內放適量水燒開，放入排骨焯去血水，撈出清水洗淨，重新置鍋放適量水燒開，將洗淨的排骨放入煮30分鐘撈出濾水；
3、倒入醬油醃製20分鐘備用；
4、各種材料洗淨，香菇切小塊，大蔥切節，姜蒜切片；
5、乾紅椒洗淨切節，加入姜蒜末在擂缽中搗碎或直接用攪拌機絞碎；
6、香噴噴的餈粑辣椒就做好了；
7、炒鍋內放適量油燒熱，下排骨略炸至水分收幹，撈出濾油備用；
8、炒鍋內留底油，放入餈粑辣椒炒香；
9、放入姜蒜片，大蔥、八角、花椒粒、茴香炒香；
10、放入香菇翻炒均勻；
11、倒入醃製排骨的醬油水，再放入1勺水，中火將香菇煮熟；
12、放入排骨翻炒均勻；
13、炒至水分快收干時關火；
【土豆燉牛肉】▼
用料：土豆 (500克) 牛肉 (400克) 番茄醬 (適量) 生抽 (適量) 鹽 (適量) 油 (適量) 料酒 (適量) 生薑 (一塊) 大蒜 (三瓣) 大蔥 (一段) 香葉 (兩片) 桂皮 (一段) 八角 (一個)
做法：1、準備好原材料
2、牛肉切成小塊
3、土豆切成小塊
4、生薑、大蒜切成片，大蔥切成段
5、鍋里加入適量水，放入牛肉、香葉、八角、桂皮、部分薑片和部分大蔥段，加入適量料酒，煮開後再煮十來分鐘，撈出牛肉，去掉香料不要
6、鍋里加入適量油，放入番茄醬翻炒
7、加入牛肉、土豆、生薑、大蔥、大蒜，翻炒，加入適量鹽、生抽，多炒一會，充分炒入味
8、加入適量開水，再次煮開
9、轉入壓力煲調到牛羊肉檔位，壓熟即可
【麻辣燙】▼
用料：麻辣燙調料 (100克) 香菇 (100克) 蘑菇 (100克) 年糕 (100克) 肉丸 (3條) 油豆腐 (100克) 冬瓜 (100克) 餃子 (10個)
做法：1、這個調料跟外面吃麻辣燙的味道煮出來是一樣一樣的
2、準備好所有材料
3、鍋裡放水先放入不容易熟的冬瓜煮
4、待冬瓜稍軟放入除年糕跟餃子以外的其他食材
5、麻辣一包調料我放了其中的四分之一
6、最後放入年糕跟餃子
7、稍煮一會放點鹽跟味精就可以出鍋啦
