近年來，越來越多的農業生產加工企業開始重視產品的包裝，並逐漸接受和認同包裝是影響消費者選擇的重要因素之一。
隨著“新零售”的興起，他們不再僅僅把包裝看作是保護和攜帶產品的“容器”，而是開始探索包裝設計的現狀和發展趨勢：如何通過包裝設計來提高農產品的附加值，幫助農產品有效地在新零售市場上傳播，為了提升品牌形象和市場佔有率，讓包裝成為一種“行走”，那麼如何來提升品牌和地域文化呢？
什麼是“新零售”？
馬雲將“新零售”概括為“以用戶體驗為中心的新零售業態，運用大數據、智能化等先進技術，實現線上線下+物流的深度融合”有業內專家指出，新零售是基於互聯網技術，通過線上線下的整合和實現的。線下商店的新零售模式在線電子商務運營。
所以，新零售它是一種創新的傳統零售模式，是線上、線下和物流、雲計算、大數據、人工智能等創新技術綜合集成的新型商業模式。
新零售與農產品包裝設計
1。政策支持”新零售“市場”
2013年至2019年，中央一號文件提到要對農村電子商務和農產品電子商務的發展，特別是近兩年的發展給予政策支持，並明確提出“推進‘互聯網’帶動現代農業發展和經營”。
作為農業產業新的營銷終端，“新零售”需要對農產品包裝進行重新定位，根據消費者對產品的提前預訂，調整營銷策略，提高渠道效率，降低成本。
2。我國農產品包裝設計現狀
我國現代農業和農產品包裝設計起步較晚，還有許多方面需要努力和改進。主要原因如下：
（一）農產品深加工能力差
目前，我國主要農產品加工成食品的比重較低，消費性食品仍以未加工的原材料為主；在我國出口食品中，原材料食品佔很大比重。
這些農產品和加工產品的傳統包裝材料，要麼是不透明包裝材料，要麼是塑料真空包裝材料。前者不能直接由客戶選擇，後者更復雜，成本相對較高。
（2）傳統包裝
新鮮蔬菜、肉類和水產品是我國出口食品和農產品的大宗產品，但這些產品基本上是未經加工的，其包裝大多采用傳統紙箱，沒有明顯的品牌標識。
（3）包裝設計認同度低
從外觀上看，許多農產品的包裝設計還沒有達到目前消費者的欣賞水平，很少考慮甚至忽視包裝設計在銷售中的重要作用。一般來說，農產品的包裝是傳統的紙箱或塑料包裝，品牌和產品介紹不明顯。
提高農產品的價值和價格，除了優化產品本身的質量外，最有效的途徑之一就是通過改進包裝來提高附加值。
三。新零售時代的農產品包裝設計
隨著經濟的發展，網絡等渠道的消費方式越來越受到年輕群體的歡迎。因此，在“新零售”時代，農產品包裝設計可能會發揮更大的作用。
（一）“求美”引導消費
“求美”動機是指以追求商品的欣賞價值和藝術價值為主要傾向的消費者的購買動機。即使在線上線下結合的新零售市場，消費者對美的追求也從未消退。“求美”的動機是為了達到取悅人心的目的，注重商品的美化功能和效果。這種現象在高學歷群體和文化教育工作者中普遍存在。
在這種動機的控制下，消費者會特別注意商品的顏色、形狀、外觀和包裝，注意商品的造型美和藝術美。
（二）“實事求是”提高公信力
很多消費者在購買農產品時，都是秉著“求實”的動機來購買的。因為大部分農產品都是要吃進肚子裡的食物，消費者希望這些產品可以看得見、摸得著。
在選擇農產品包裝材料時，應能直接展示產品的顏色和屬性，既能為產品提供可靠的運輸保障，又有助於提高消費者對產品的好感。比如肉類等易腐爛、易汙染的產品，或者對保存方法要求比較嚴格的產品，首先要保證儲運安全。
此外，如果農產品包裝使用環保材料，可以大大提高消費者的購買偏好。事實上，這些技術的實現並不會增加成本，但可以讓消費者更放心地購買。同時，環保包裝材料也能幫助農產品體現其“真實性”，因為消費者與環保材料有著天然的安全關聯。例如，紙張材料是可回收的，可降解材料是環境安全的，這些都符合公眾的傳統觀念。
（三）
“求方便”促進流通脆弱和難以運輸是農產品包裝的另一個難題。”“方便”是指消費者在購買農產品時，尋求方便的獲取和儲存，這也是決定消費者是否長期、固定地購買某些農產品的一個非常重要的因素。
方便是農產品包裝的發展趨勢。俗話說，農產品“被查封”時可以帶走，直接進入支付環節，非常有利於銷售。除了消費者直接購買線下、線上渠道，以及消費者下單後，包裝是否能讓工作人員方便包裝和配送也應考慮。
（4）“差異化”強化識別
根據設計心理學的原理，如果能在包裝上表現出產品的差異性，就能激發消費者的固化聯想，使這一產品的形象留在消費者心中。
現在市場上的“同質”農產品很多，很容易出現高度同質化的現象。主要體現在兩個方面：一是同類產品內部質量差異不大，各方面產品平均水平較高；二是內部質量可能存在一定差異，但外觀上沒有出現差異。如果我們不使用儀器並品嚐它，就很難直接分辨出來。
摒棄“高度同質”現象的方法是將內部差異外化。例如，每個人都買過水果，但從外觀上很難判斷它是否甜。如果你問老闆，你會得到一個“寶田”的答覆。但是，如果能將水果的甜味外化，如“甜味看得見”，就可以提高農產品的銷售力，在市場上佔有一席之地，通過提供一種新的方式來展示水果的內在品質，從而找到產品的定位。
（5）“媒體”創造價值
無論是線上還是線下，年輕消費者更喜歡以簡單有趣的方式獲取信息。同時，農產品信息傳播也遇到了良好的機遇。
“新零售“市場”中，農產品的包裝是一種重要的終端傳播媒體。隨著二維碼技術的普及，越來越多的生產者採用這一手段進行品牌傳播。比如在農產品的包裝上印上二維碼，方便消費者隨時掃一掃，快速瞭解產品信息，會形成除開產品本來包裝上的信息以外，形成脫離包裝的另外的信息鏈。消費者既可以得到可靠的產品信息，又可以加深對產品的印象。
此外，將具有地方特色的傳統文化融入農產品包裝設計，也將提升產品的文化內涵。在外包裝方面，可以探索竹子、麻繩、陶器等傳統材料，參照民間工藝，在包裝中體現農產品的生產故事或原產地文化；在內包裝方面，可以製作一些具有地方特色的小工藝品或宣傳小冊子，介紹產品的文化背景、自然環境、風俗民情和產地，加深消費者對產品的信任和青睞。
它還可以在農產品包裝盒上印製農產品民間故事、餐飲文化品位、生產工藝和生產時間，幫助產品進入目標市場，讓目標消費群體有購買行為，這不僅可以大大提高農產品本身的價值，而且可以使消費者與產品之間的“身份”匹配。另一方面，也可以使農產品成為外國遊客喜愛的“熱貨”。
後記
在“互聯網 +”背景下，可以利用互聯網傳播範圍廣、速度快的特點，立足地方特色，滿足“新零售“市場”消費導向的原則，打造農產品區域品牌的包裝，提升地區形象。
農產品的包裝經過精心設計，與相應的文字、圖像相匹配，既可觀賞，又可促銷。觀賞性主要解決吸引力問題，應引起消費者的好奇心和閱讀慾望；促銷性主要解決產品說服力問題，要求包裝元素的組合必須促使消費者產生購買衝動，這才是農產品包裝的真正意義所在。
