黄磊做的“赛螃蟹”非常好吃，让孙红雷赞不绝口，今天给大家分享一下简单易做的“赛螃蟹”做法：
第一，准备姜一块，香醋，鸡蛋五个，盐，糖
第二，把姜切末，切的越碎越好，放入碗中，加陈醋三勺，糖一点点，盐一小勺拌匀备用。
第三，把鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别放入两个碗中，蛋黄打散备用。
第四，锅内放油，烧热放入蛋清，炒至凝固，下入一半调好的姜汁，炒匀装盘备用。另起锅放油，下入蛋黄，翻炒至凝固，倒入剩下的姜汁，翻炒均匀，出锅装在蛋清上面，即可。
别说有白色蛋清垫底，蛋黄还真像蟹黄，至于这道菜有没有螃蟹好吃，大家自己试着做品尝一下吧！
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