牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。牛肉的做法更是層出不窮，相信很多人都吃過不同種類的牛肉吃法。今天我來給大這有分享一道——花生拌牛肉，做法超簡單，請看具體操作。
準備食材：牛健肉一塊，熟花生一把，大蒜，小蔥，香菜
調料：鹽，白糖，味精，辣椒油，花椒油，生抽，陳醋，芝麻油
1、熟牛健肉一塊，頂絲切片
2、熟花生一把，用刀背使勁壓成花生碎
3、大蒜拍碎，剁成蒜末，小蔥切成蔥花，香菜切碎
4、倒入盆中，放入少量食鹽，加入一點白糖，味精提鮮，加入一勺涼開水，攪拌化開調料
5、加入辣椒紅油，花椒油，生抽，陳醋，然後攪拌均勻，倒入切碎的花生，蒜泥，牛肉，拌勻
6、最後淋入芝麻油即可裝盤
小技巧1:最好先嚐一下牛肉是否夠鹹，有些牛肉的鹽味已經足夠，有些不夠，食鹽不能放太多
小技巧2：用顛盆的方式拌勻，店家樣盆底的調料可以翻上來，和牛肉更好的融合，這樣更入味。
好了這道做法簡單非常好吃的“花生拌牛肉”就做好了，感興趣的朋友可以做來吃哦，喜歡的話請幫忙點個贊哦，謝謝！
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