街邊美食烤麵筋，每次看到都會來上兩串，好吃又美味。自己在家做個炒麵筋，這種做法可比街邊的烤麵筋，味道正宗，簡單美味
1、碗中加入適量清水，放入一點鹽，倒入麵筋粉
2、將麵筋粉攪拌成團，將多餘的水倒掉，醒發一下
3、將麵筋切成條，捲到筷子上成形，取下放入鍋中煮熟
4、將煮熟的麵筋撈出，切成片放入盤中備用
5、準備一個碗倒入醬油、醋、耗油、豆瓣醬，少許鹽、糖、雞精攪勻備用
6、起鍋燒油，放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入一點薑絲炒出香味，倒入切好的麵筋翻炒一下，倒入調好的料汁翻炒均勻
7、關火，撒入孜然粉、炒熟的白芝麻攪勻，裝入盤中即可
8、這倆吃貨，一會盤中見底了
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