長三角地區80%兒童尿檢中發現獸用抗生素,吃肉=吃抗生素?

近年來,隨著長江大保護持續推進,長江流域水質明顯改善。


然而,近期據《瞭望》記者實際調研發現,長江流域水質出現抗生素濃度偏高的情況,更為讓人吃驚的是長三角地區約40%孕婦尿檢發現抗生素成分,近80%兒童尿檢中不僅發現獸用抗生素成分,而且檢出的部分抗生素早已列入國家禁用名單,有可能嚴重損害人體免疫力。

長三角地區80%兒童尿檢中發現獸用抗生素,吃肉=吃抗生素?

報道稱,復旦大學公共衛生學院近年來對長江流域上千名8~11歲兒童和516名孕婦的調查結果顯示,兒童尿樣中共有21種人用、獸用或人獸用抗生素檢出,79.6%的學齡兒童尿液中檢出一種或幾種抗生素,其中部分已在臨床上禁用,獸用抗生素暴露與兒童肥胖、性早熟相關。

此外,有16種抗生素在江浙滬的孕婦尿液中檢出,一種及以上抗生素檢出率為41.6%,孕婦暴露較為普遍,風險較大。


此事件一出,一時間引起了眾多網友熱議。


其實,這已經不是媒體第一次報道人體內存在抗生素成分。早在2015年,復旦大學公共衛生學院有關“江浙滬兒童普遍暴露於多種抗生素”的研究就曾引起很大關注。


相關課題組歷經1年多,通過監測上海、江蘇和浙江的1000多名8~11歲在校兒童人群的尿液,證實樣本兒童體內確實存在低劑量的抗生素成分。

長三角地區80%兒童尿檢中發現獸用抗生素,吃肉=吃抗生素?

2015年4月18日央視對相關研究進行報道


時隔5年,這個問題依然存在。那麼,人體內的獸用抗生素到底從何而來?


1

為了“餵養效率”而吃藥的動物


戰後到60年代,科學家為了尋找讓動物生長更快的方法,做了大量試驗。在經歷了一次次失敗後,他們終於發現,往動物飼料中持續添加小劑量抗生素可以明顯促進生長,這樣動物就可以更快上市,肉也會更便宜——他們將其稱為“餵養效率”。


而且,越早添加這些“特殊”飼料,效果就越好。隨著抗生素越來越廉價,這種方法對養殖業來說很合算。


1998年,在意識到抗生素可能進入人類食物鏈並導致耐藥性產生後,更有環保意識的歐盟禁止往飼料中添加對人類來說相當重要的幾種抗生素。2006年他們全面禁止使用包括抗生素在內的任何以促進生長為目的的藥物。


照此說來,歐盟市場上的肉應該是不含抗生素的。遺憾的是情況並非如此:非法添加抗生素的情況依然猖獗。在牲畜出現感染的時候,歐盟的養殖戶仍然可以合法使用抗生素,他們也常常這樣做,並且使用劑量極高。


多年來,我國抗生素一半用於臨床,一半用於畜牧養殖業。由於養殖密度大,衛生條件不好,一些養殖戶常備抗生素,類似於“保健藥”使用。

長三角地區80%兒童尿檢中發現獸用抗生素,吃肉=吃抗生素?

比如生豬飼料中,硫酸粘菌素、金黴素都是常用抗生素,有的一噸飼料能添加一斤抗生素藥物。一些漁業養殖戶坦言:“養魚養蟹飼料中肯定要拌抗生素,不然一死一大片肯定賠錢。”


數據顯示,中國2013年使用的16.2萬噸抗生素中,約52%為獸用,超過5萬噸抗生素被排放進入水土環境中。


假如你愛吃肉或魚,當你對著牛肉、豬肉大快朵頤的時候,你很可能同時吃下了抗生素。


畜類用含抗生素的飼料餵養,而它們的糞便又用作肥料,澆灌植物和蔬菜,而這些菜最終端上了你的餐桌。

從水槽和馬桶衝下的幾百萬噸抗生素及動物的排洩物也汙染了我們的飲用水供應,使如今的飲用水中含有大量具有耐藥性的細菌。


除此之外,醫藥排放也是人體內抗生素的一大來源。研究人員發現,有的飲用水水源地上游5公里分佈著大型醫藥生產企業的排汙口。如長三角某市水源地附近有3家醫藥公司排汙口,一些長江支流交匯處有六七家制藥廠,廢水含有高濃度抗生素。


2

抗生素不起作用了怎麼辦?


的確,抗生素的出現和使用為人類健康作出了貢獻,然而抗生素的濫用也正汙染著人類的環境,抗生素濫用導致的細菌耐藥已成為嚴重威脅人類健康的公共衛生問題。


2014年世界衛生組織發佈的《抗菌素耐藥:全球監測報告》指出,在對全球114個國家的調查發現,所有地區都存在抗生素耐藥問題。


其中,血液感染(敗血症)、腹瀉、肺炎、尿道感染和淋病等7種常見疾病,對抗生素的耐藥最為普遍。世衛組織指出,抗生素耐藥性是一項全球衛生危機,正在損害人類治療傳染病的能力。


中國科學院院士朱永官的最新研究表明,動物攝入的抗生素大部分以原藥或代謝產物形式經動物糞便和尿液進入土壤、水體,並通過食物鏈對整個生態環境產生毒害,影響植物、土壤微生物和動物的正常生命活動和功能。

長三角地區80%兒童尿檢中發現獸用抗生素,吃肉=吃抗生素?

更嚴重的是,抗生素的環境殘留會誘導選擇抗性細菌,促進抗性基因橫向轉移,導致微生物耐藥性擴散,而攜帶抗性基因的微生物擴散到新環境會進一步繁殖,並有可能通過基因橫向轉移將抗性基因傳遞給病原菌,給健康帶來災難性危害。


然而,任何危害與劑量之間都存在相互關係,離開劑量就無從談起。


“各年齡階段和各人群的抗生素暴露狀況,抗生素暴露對兒童與人群健康的影響及機制,來自環境和食品的抗生素暴露對人群微生物組耐藥的影響等,目前都缺乏研究。”復旦大學公共衛生學院原院長姜慶五教授說。


相關專家呼籲,抗生素汙染風險事關人民群眾身體健康和中華民族長遠發展,應儘快修訂標準、嚴控源頭、加強研究,管控抗生素汙染。


圖片來源:圖蟲創意


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