民間傳說，每逢農曆二月初二，是天上主管雲雨的龍王抬頭的日子；從此以後，雨水會逐漸增多起來。因此，這天就叫“春龍節”。 中國北方廣泛的流傳著“二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流。”的民諺。
二月二”這天，我國民間有“理髮”“舞龍”等習俗。元人熊夢祥《析津志》記載元大都風俗，已有“二月二，謂之龍抬頭”之說。明代沈榜在《宛署雜記》中說：“都人呼二月二為‘龍抬頭’，鄉民用灰自門外蜿蜒布入宅廚，旋繞水缸，呼為‘引龍回’。用麵攤煎餅。燻床炕，令百蟲不生。”
那麼二月二我們民間流行吃什麼美食呢？接下來讓我們一探究竟。
為取吉利，“二月二”這一天的飲食也多用“龍”來命名，食餅謂之“龍鱗餅”，食麵謂之“龍鬚麵”，吃水餃為“吃龍牙”，吃餛飩為“吃龍眼”，吃油炸糕為“吃龍膽”，吃麻花為“啃龍骨”，吃米飯為“吃龍子”。
春餅
春餅是一種烙的很薄的麵餅，是一種北京民俗小吃，吃春餅也有“咬春”之說，在龍抬頭這一天吃春餅也有“吃龍鱗”之說，春餅口感柔韌耐嚼，吃法多樣，可以充飢扛餓，為人體補充能量。
豬頭肉
龍抬頭這天要吃豬頭肉，這是古代留下來的傳統，是吉祥兆頭的標誌，當然在這一天吃豬頭肉，也可強身健體，增強機體免疫力，豬頭肉富含蛋白質，鐵等營養素豐富，滋補強身，在這一天可以吃扒豬臉，滷豬頭肉等。
麵條
在龍抬頭這一天流行吃麵條，因為龍抬頭就是天要下雨了，龍體長而蜿蜒，狀似麵條，這一天因此也盛行吃麵條，表達對豐收的願望，祝願風調雨順，五穀豐登，這一天的麵條也叫“龍鬚麵”。
芥菜飯
農曆二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習俗，並有"吃了芥菜飯不生疥瘡"的說法，芥菜中富含大量的葉綠素及維生素C，有提升自身免疫力，增強抵抗力，保護皮膚的作用，二月二吃芥菜飯，減少春天皮膚疾病和呼吸道疾病的發生。
餃子
餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍抬頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”，在龍抬頭這一天吃肉菜餃子，寓意這一年都財源滾滾。
炸油糕
在北京、天津等一些地區，人們有在春龍節這天吃油炸糕的習俗，稱之“食龍膽”，將黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米麵，由黃米麵做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點。
爆米花
龍抬頭這一天還要吃吃一樣事物，那就是爆米花，爆米花像這金豆開花，這一天吃爆米花有寓意風調雨水，當然在這一天吃炒黃豆也是同樣的寓意，有諺語呈“家家鍋裡嘣豆豆，驚醒龍王早升騰，行雲降雨保豐收”。不過對於一些腸胃吸收不好的人來說，這一天還是不要吃炒黃豆，易引起腸胃不適，甚至中毒。
