農村是野生植物的天堂，很多野菜野草都生長在這裡，它們跟著農作物一起生長，雖然有礙農作物，但很多野菜野草卻是農民朋友的心頭愛，筆者的老家有這樣一種野草，它個頭矮小，葉子為三片或四片，開著粉色的小花，經常出沒於房前屋後，蔬菜園裡，小時候跟大人去菜園子裡摘菜，都要拔一些起來玩。
這種野草就是酢漿草，也叫酸漿草、因它在地底下的根莖像極了蘿蔔和人參，因此，在民間也有人叫它“水蘿蔔”或“土人參”；它分佈廣泛，喜生於低海拔的山地、路旁、荒地或水田中。因它的鱗莖極易分離，故繁殖迅速，常為田間莠草；酢漿草為多年生草本植物，因此，它一年四季不間斷的開花，不為是田間的一道風景線。
酢漿草因一年四季的不間斷開花，抗旱能力較強，對於土壤適宜力也好，因此在城裡人們會將它作為觀賞植物栽培，並用於佈置花壇，廣場綠化等；酢漿草的葉子普遍為三葉，偶爾會變種成為四葉，這這四葉草就是小時候看到就會很欣喜的“四葉草”，只要看到它，就覺得會有好事發生或運氣很好。
酢漿草挖起來，在地底下會有一個形式人參的果實，白白胖胖的，它洗乾淨後可直接食用，味道酸酸甜甜的，相信很多農村娃都吃過；其實，酢漿草全身都是寶，它全株均可入藥，具有清熱解毒，散瘀消腫，調經等功效，可用於腎盂腎炎，痢疾，水瀉，咽炎，牙痛，淋濁，月經不調，白帶等，外用還可治療毒蛇咬傷，跌打損傷，癰瘡，燒燙傷；功能很是強大。
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