家里的一颗甘蓝买了好几天了，昨晚突然想吃甘蓝包子了，说做就做，开始着手准备，明早包甘蓝虾皮的素馅包子做早餐。
第一步：将面粉提前和面发酵。
发酵好的面团
第二步：锅内放入调包子用量的油，先将虾皮炒香，放凉备用。
已经炒好的虾皮，一定要掌握好火候谨防炒糊。
第三步：准备好包包子用的甘蓝和大葱。
适量的甘蓝和一颗大葱
第四步：将甘蓝切碎，大葱切成小块，然后将切碎的甘蓝和大葱放进锅内。
切碎的甘蓝
材料准备好
第五步：锅内的材料加一点点盐（盐少放，因为虾皮也咸），适量十三香，拌匀。
拌匀的包子馅
第六步：将面团搓成长条分成大小相等的剂子，团成小面饼。
团好的面剂子
第七步：将面剂子擀成包包子的面皮。
擀好的包子皮
第八步：包子包好后，装到蒸锅。
装入锅的生包子
第九步：包子装锅后，大火烧开锅，调到中小火蒸15分钟。
蒸熟的大包子
提前捣好的蒜泥
甘蓝虾皮素馅大包子蒸好了，配上捣好的蒜泥，简直美味极了。
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