酪氨酸，公認的對白癜風患者最好的氨基酸，富含於多種食物當中，常吃富含酪氨酸的食物，可以促進黑色素形成，減輕白癜風症狀。
那麼問題來了！
什麼是酪氨酸？
為什麼絡氨酸能夠促進黑色素形成？
酪氨酸酶又是什麼？
富含酪氨酸的食物有哪些？
……
01、什麼是酪氨酸？
酪氨酸化學名稱為2-氨基-3-對羥苯基丙酸，它是一種含有酚羥基的芳香族極性α-氨基酸。酪氨酸是人體的條件必需氨基酸和生酮生糖氨基酸。
02、為什麼絡氨酸能夠促進黑色素形成呢？
因為酪氨酸是酪氨酸酶單酚酶功能的催化底物，是最終形成優黑素和褐黑素的主要原料。
在美白化妝品研發中，可以通過研究合成與酪氨酸競爭的酪氨酸酶結構類似物也可有效地抑制黑素的生成。
03、酪氨酸酶又是什麼？
絡氨酸酶是一種含銅酶，來源於胚胎神經梢細胞，是黑色素代謝和兒茶酚胺的關鍵酶，並且是白癜風自身免疫的重要抗原。
最近發現部分白癜風患者血清中有酪氨酸酶抗體，且與白癜風臨床類型和分期密切相關。提升自身免疫性白癜風發病機制與酪氨酸酶抗體水平有關。
白癜風患者吃含有酪氨酸的食物可以促進黑色素的形成，減輕白癜風的症狀。
04、富含酪氨酸的食物有哪些？
奶製品
奶酪、牛奶、乳酸飲料、乳酪、酸牛奶、煉乳。
其中尤以奶酪營養最為豐富，就工藝而言，奶酪是發酵的牛奶；就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶。每公斤奶酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。
豆類製品
豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。
豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，含有維生素Bl、B2和纖維素。
動物內臟
動物內臟不僅含有白癜風患者最需要的酪氨酸，還富含其他多種營養。
1、豐富的鐵
動物內臟富含鐵、鋅、硒等多種礦物質，尤其是鐵。且鐵的存在形式是利於人體吸收的血紅素鐵。對於缺鐵性貧血不佔少數的我國廣大居民來說，動物內臟是補充鐵的最佳食物來源。
2、豐富的維生素A
我們常聽老人們說吃豬肝名目，就是源於其中豐富的維生素A，它是構成人體視覺細胞重要的物質。可以保護視力，同時也能維持上皮細胞的完整性，讓我們的皮膚更光滑、細膩。
3、豐富的維生素B2
動物內臟的營養價值還有豐富的B2，很多年輕人都會出現口角炎或是脂溢性皮炎，就是體內缺少維生素B2導致的，而動物內臟中的維生素B2很豐富，可有效的預防。
牛肉
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。
其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
白癜風食療除了要注意多吃一些對治療有益的食物外，還需注意飲食忌口，避免食用獼猴桃、山楂、海鮮發物、羊肉等食物，不要偏食、厭食等，合理飲食保證自己營養的充足吸收，更好的治療白癜風。
