大家好，我是熱衷美食又怕長胖的一位高中生媽媽，婚後為了讓孩子營養均衡，每天都在研究用最簡單的、家裡常用的食材做出自己和家人都喜歡的，既營養又美味，看著又覺得養眼的家庭版美食。
胡蘿蔔營養價值頗高，我家一年四季冰箱裡都有胡蘿蔔，既可熟食，又可生吃，用它可以做出多種菜餚。今天是閨蜜生日，突發奇想，那就來點創意的美食，給大家分享一款好看又好吃的胡蘿蔔雞蛋餅。一顆愛心，一顆星，做出餅我來吃，把愛傳遞出去，再給它起一個文藝點的名字就叫“遇見”。以後如果想表達愛就給愛的人做這個美麗的胡蘿蔔雞蛋餅再適合不過了。我和女兒一人一份，女兒那份我還沒來得及拍照，她就吃上了，所以只拍了我這份的。
方法很簡單的，不粘鍋裡不用放1滴油，鬆軟有嚼勁，老少皆宜，好吃得停不下來！喜歡的朋友一定要試試！記得關注+轉發+收藏！謝謝大家！
準備食材：
胡蘿蔔，雞蛋，麵粉，鹽、水
具體做法步驟如下：
1、胡蘿蔔洗淨，切成小塊狀，裝入碗中備用，留幾片最後作裝飾用。
2、在裝有胡蘿蔔塊的碗內打入兩個雞蛋，根據個人口味加入適量的鹽，用打蛋器充分攪拌。
3、加入半碗普通麵粉（可以用家裡普通飯碗）
4、最主要的一個步驟，加入半碗清水，緩慢分次倒入碗內，連倒清水邊攪拌，直至麵糊和成粘稠狀，用打蛋器拎起蛋糊麵糊緩慢下落狀態剛剛好，這時蛋糊就調好了。（如果覺得麵糊稀就少加入麵粉，如果覺得麵糊幹就少加入一點清水，直至調至理想的麵糊狀態）
5、平底鍋燒熱，鍋內倒入一勺麵糊，麵糊自動攤開，如果沒有攤開，可以用鏟子攤開。也可以用家裡的造型模具放入平底鍋內，然後往造型模具內緩慢倒入麵糊。
6、煎至底部凝固到可以翻面然後翻到另一面煎，直至兩面煎至金黃即可關火出鍋。
7、放胡蘿蔔點綴一下，好看營養的胡蘿蔔雞蛋餅就做好啦！配上一杯牛奶，營養美味早餐就準備好了，開吃吧！
再來一張特寫，喜歡的朋友一定要試試哦！
溫馨小提示，請您參考：
1、煎胡蘿蔔雞蛋餅用不粘鍋，不用放油。
2、煎蛋糊時用中小火煎，以免煎過火，如果控制不好，全程小火煎也可以。
3、胡蘿蔔雞蛋餅可以做出各種造型，趕緊給愛的人做吧！（家裡如果有孩子，可以準備幾款可愛的造型模具，煎雞蛋也可以用的，很實用的。）
一日三餐雖簡單，但卻是情感的交流，是放下一切的用心陪伴！無論生活多麼忙碌，記得回家和家人吃飯哦！我是熱衷美食的麗麗，感謝您的關注！祝願每個人都能被歲月溫柔以待！
