兔子疯了火锅串串香
兔子疯了，原六婆串串王府井十年老店，原班人马齐心打造新品牌，“兔子疯了火锅串串香”，一家真正做到一锅三吃的火锅，兔子、火锅、串串，美味一站配齐！
最先六婆串串香是在乐山兴起的，以乐山传统麻辣烫的古老配方闻名，渐渐地也在成都开始声明鹊起。
新鲜菜品
一站配齐
在众多的串串火锅当中，六婆之所以火了这么多年，必定有它的过人之处。兔子疯了沿袭了六婆特有的麻、辣、鲜、香，并且坚持使用美味健康的火锅底料。
底料是精心熬制的棒子骨高汤，配以鸡架、香料、各类调味品而成的。刚上锅的时候是一口浓汤，起火之后就能快速融化变成红油锅底。
去骨之后的兔肉更加细致鲜嫩，不失为一道俱佳的烹饪食材。而他家的嫩滑兔不似别家切块，反而是切片，厨师说这样能最大程度上保留兔肉的爽滑适口。
兔肉都是每天新鲜运来的，早上由厨师亲自处理，加入蛋清和少许盐调味码料，不需要多余的作料，力求保证兔肉的鲜美。
他们家的鸭肠也是爽脆的代表，在锅底里涮煮几秒，一整根塞进嘴里，啊，这爽脆无比又带着韧性的口感是怎么肥四！
香味浓郁的芹菜牛肉在串串届也是占据一席之地的，
牛肉的细嫩包裹着芹菜的香脆浓郁，在锅底里翻煮过后实在是味美多滋。
折耳根牛肉的曼妙滋味，只有尝过的才能懂得，煮的粉糯的折耳根被牛肉紧紧包裹着，一口下去，折耳根的香味在口中缓缓地蔓延开来。
麻辣牛肉也是一道重头戏，有牛肉串的地方必定有它，可见它的重要性，麻辣牛肉的鲜香麻辣也是无可替代的，椒麻味在口中东窜西窜，深深地捕获你挑剔的味蕾。
香菜浓郁的香味可以中和牛肉的腥味，细腻的口感也是让人爱不释口的。
泡椒似乎天生就是用来搭配肉类的，爽口的酸辣用于陪衬牛肉，有瞬间化油腻为鲜香的神奇，辛辣的背后隐藏着鲜活的滋味，让人一旦爱上便欲罢不能。
小郡肝也是超级的爽脆，只要是撸串就一定少不了它的存在。
小小的一个，裹满了辣椒粉和各种香料，被腌制的十分入味，一口一个是根本停不下来的节奏。
特色味碟
尽享美味
他们家味碟也是别有一番滋味，油碟不仅解辣，还超级的香，加上耗油、小米辣、香葱、蒜蓉、花生碎等
十几种调料任你搭配，裹在串上更加的滋味十足。
他们家的辣椒面干碟绝对称得上是王牌，牛肉、小郡肝、猪皮什么的都和干碟莫名的契合，一蘸，麻辣感瞬间倍增，爽到不行！
超棒环境
吃出健康
店内四周的墙壁上都是一些年画风的墙绘，细眼一瞧，还挺有趣味观赏性。饮品都是在小黑板上手写的，所有的价目一目了然。
设计感十足，没有一味的追寻现下流行的怀旧风格，反而是
自成一派，这样也更加有特色，让人去过一次之后便留下了深刻的印象。
