眾所周知，各國文化的不同所帶來的差異非常的巨大，這種差異包括思想的不同，對事物不同的認知，審美的差異，而對於吃貨們來說就是口味的差異了，我們都瞭解，外國人吃的食物我們通常稱之為西餐，而西餐可能是漢堡等油炸類食品，也有可能是高檔餐廳的牛排等食物，這種食物在大多數中國人的口中是無法填飽肚子的。
隨著人類生活的逐漸進步，對於食物的追求可能有些人不止是追求生理上的滿足了，更多是的是精神上的滿足了，高檔餐廳的確能讓人的有一種果腹感之外的愉悅感覺，不過還有些食物在很多人看來根本很普通，卻賣出了很高的價錢。
今天我們所說的就是來自西班牙的食物，它就是西班牙的幼鰻，提起西班牙我們所熟知的就是它的火腿了，西班牙的火腿風味別具一格，也是受到了很多人的高度讚賞，當然火腿的價格也是非常的昂貴的，不過價格和火腿差不多的西班牙幼鰻味道卻非常地一般，有的人吃了直接說出和一般的白菜味道一樣。
我們先來看看西班牙幼鰻的來歷，成年鰻魚在深海選擇了產卵並且開始繁殖，幼年的鰻魚喜歡乾淨無汙染的水質，所以它們都在淡水的環境當中生長，而捕獵它們的人也知道了這個習性，因此它們通常難以逃脫被捕捉的命運，幼鰻在成年之後會選擇穿越那片極度危險的海域來完成自己的一生。
捕捉幼鰻的最好的也是唯一的時期是在每年的十一月份，這種天氣非常的冷酷，而且幼鰻到達獵人可以捕捉的地點的時間通常是在深夜，獵人們往往需要花費很高的代價才能捕捉到幼鰻，這也造成了它的價格居高不下。
不過比較令人無語的就是，西班牙人通常會將幼鰻進行簡單的翻炒，即便只是經過了如此簡單的程序，這道食物仍然收到了很多人的歡迎，大概是出於物以稀為貴的感覺把，值得一提的是，西班牙幼鰻此前的數量還是比較多的，可是因為捕魚的人在捕捉了大量的魚之後，拿回家自己抄著吃了一下，發現味道平淡無奇，只能用來給家禽當做飼料，後來由於大量的捕捉導致數量逐漸的稀少，幼鰻的價格才逐漸的變得昂貴了起來，不得不說這吃的真是錢啊!
