今天二娃我在家裡看電視時發現，過去我們很多都不敢吃或者不愛吃的東西現在卻被大眾所追尋，尤其是城裡的有錢人都喜歡來我們農村吃點野生無公害的東西。
特別是最近一個英國品種的牛吸引了我的注意——比利時藍牛。
藍牛與一般牛不同，體型明顯偏大，全身肌肉都很發達，儼然是動物界的“健美冠軍”。
很多人看見圖片都會以為肯定是打了激素，但其實不然據比利時當地農戶介紹，比利時藍牛確實是天生如此強健，但藍牛這個品種卻是人為培育出來的。他們選取了強壯種牛的精子，對其基因進行了人為干預，使其缺少一種控制肌肉生長的激素分泌。
比利時藍牛已在除比利時之外的許多國家進行培育，在吃同樣飼料的情況下，比利時藍牛更早熟，肥肉所佔的比例更小。在牛肉市場需求居高不下的今天，確實存在很多往牛肉裡添加瘦肉精的情況，近年來更是曝出很多進口牛肉摻假的新聞，讓消費者對於食品安全充滿擔憂。
但飼養比利時藍牛的農戶堅稱，比利時藍牛的飼養過程中，他們並未添加任何添加劑使其體格強健，而是天生如此。並且在肉質檢測中，藍牛的肉質狀況也符合牛肉的規定，並沒有什麼太大的區別更不會對人體造成傷害。
比利時藍牛的價格大概在1萬到2萬一頭，並且在國內是沒有飼養的，只有靠進出口，這也是藍牛牛肉價格高得離譜的原因。
很多人一定會認為，這麼粗壯的肌肉，肉質一定很老，實際上，比利時藍牛的肉質極其鮮美，並且蛋白含量高，膽固醇少，自然價格也不低，一斤能賣到近百元。
雖然這種牛看起來就像長了腫瘤一樣，真心不敢吃，看完你敢吃這種牛肉嗎？
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