在家憋了一個多月，見證了多少餐飲行業線下轉線上，
又有多少餐飲實體店佈局線上提上日程。
一場突如其來的疫情，對國內餐飲以及相關行業造成了非常嚴重的影響。
朋友風風火火做起來的烤肉店，
年前還生意火爆，年後掛上了“出租轉讓”的招牌。
隨著企業一一復工，
實體店也開始慢慢回覆正常運營。
但是我們都深刻的意識到，
線下流量的大量流失和用戶消費習慣的養成，
對實體店的流量造成多麼大的影響。
餐企更需要積極自救
在多個頭部房產企業和個體房東響應國家免房租號召下，
尋求政策幫助卻並非長久之計，
線上模式不完善的餐飲行業在這個時段也充分顯示出不足。
積極採取自救措施才是挽回大局的首要決策。
比如加大外賣比重、豐富線上運營等。
具體的解決方案我們來梳理一下：
一、 重新佈局獲客模式
線下可以使用會員電話添加微信，以優惠活動為介質，
發派傳單添加微信，並整理用戶拉近微信群。
線上則使用基於微信環境的商城，進行“好友拼團”式營銷。
拼多多采用的就是這種方式。
二、 線上銷售
拉群成功後，門店運營者可以在群內定期發佈餐廳優惠活動及餐廳小程序商城，
小程序商城界面把近期的優惠活動放在主頁最顯眼的位置。
利用後臺“爆款秒殺”的營銷工具，
比如今日爆款菜品“香辣蝦尾情侶套餐”，
今晚9點整準時開售，原價89一份，秒殺價39.9元，限量50份。
三、 線上訂餐即達
飯店可以把熱賣商品和營銷活動添加到主頁，
在菜單欄分類添加所有菜品，
用戶選好商品後在購物車下單並填寫收貨人信息，
店鋪收到即時訂單馬上進行配貨並在20分鐘內完成區域配送。
微信商城下單的好處一個是免去配送費，
另一個是區域近，送達及時。
這對於用戶來說是非常又吸引力的一個亮點。
四、 線上裂變
說到裂變，這是一件很有意思的事。
讓用戶對產品和店鋪產生興趣，
通過營銷工具達成下單的趣味性，
最終完成主動轉發主動分發好友主動裂變的目的。
小程序/微商城裡會員積分系統以及爆款秒殺、好友拼團、幫砍價等營銷工具，
潛意識裡引導了用戶主動下單，主動傳播，
可以從根本上實現線上的快速精準裂變，
除了營銷工具的玩法，
還可以附贈不同等級的客戶以口罩、消毒水等贈品，
給予一定的獎勵機制，
讓客戶嚐到“甜頭”，記住你這家有特色、有溫度、有趣味的店鋪。
通過微信群+小程序/微商城的循環玩法，
門店則從多渠道獲客、線上提高銷量、用戶增長，
配送小區用戶再到裂變模式，
形成一個完整的營銷閉環。
一方面減少了平臺的費用支出，
另一方面也是在強化店鋪的標籤，
鞏固自己店鋪的私域流量，
這是任何一個店鋪都搶不走的流量。
即使疫情過後，
消費者形成了一定的消費習慣，
也同樣可以在蕭條的實體大環境下屹立不倒，
並快速恢復生命值。
營銷是一門學問，
靈活變通，出其不意、攻其不備，
才能完成你開1家、10家、上百家品牌連鎖店的夢想。
瀏覽器搜索“得有店”，
看到你意想不到的市場機遇。
