茶叶被称为东方神奇的“树叶”，茶叶里含有的茶多酚、儿茶素等大量营养物质，是健康养生的宠儿。但是茶叶中有些难溶于水的维生素，即脂溶性维生素，如维生素A、D、K、E 只能浸泡出少量，还有大量存在于茶叶渣子里。茶叶渣经常被用作堆肥，大部分则被废弃。近年来，不少研究机构专门研究了茶叶和茶叶渣在养殖方面的应用，发现拿茶叶来饲喂畜禽，好处多多，成为农业循环经济链条里新的一个闪光点。
茶叶养鸡，增重增产又防病
茶叶养鸡，既能增加蛋重及产蛋量，又能防病？听起来觉得很不可思议，但茶叶确实是能用于养鸡的，要知道茶叶中含茶多酚、茶碱、咖啡因、儿茶素、叶黄素及多种维生素和植物杀菌素，用茶叶养鸡，既能增加蛋重及产蛋量，有能防治疾病。
增 重
在肉鸡的饲料中添加2% 经糖化处理的茶渣喂养一个月，可以增加肉鸡体重800 克。
提高产蛋量和鸡蛋质量
母鸡产蛋：在100 克饲料中拌人3~5 克碎茶末，同样可以增加母鸡的产蛋量加5%。
蛋鸡：将茶叶中儿茶素添加入蛋鸡饲料中，可产生低胆固醇、低过氧化物，预防高血压的保健蛋。
肉用鸡：在肉用鸡饲料中添加3% 茶叶粉，可以提高鸡肉中的抗氧化成分如维生素E 和维生素A 的含量。
蛋用鸡：在蛋用鸡饲料中添加1% 的绿茶粉，可以增加蛋黄中维生素E 和维生素A 的含量。
鸡饲料：在鸡饲料中添加1% 的茶叶渣粉，可以使得鸡蛋蛋壳变硬，色泽加深。
防 病
防止鸡热应激症: 茶叶中的维生素C、和维生素E，以及咖啡碱，能有效防止热应激。
预防贫血性疾病: 茶叶中所含的维生素B 族，能防止母鸡盛产期发生贫血性疾病。
预防鸡白痢: 在饮水中添加1％的茶叶水，可提高鸡成活率36.3%，白痢病下降65.5%。
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