广东人最爱喝汤,有事没事都会煮汤喝。
这就是广东的饮食文化的影响了,最著名的莫过于广东的老火靓汤,有句俗语“宁可食无菜,不可食无汤”。
不管在自己家里吃饭,还是在外面饭店吃饭,餐桌上基本都会有汤水。
吃饭的时候,阿妈或者奶奶,经常会叫“饮碗汤先食饭”,如果你去串门,主人家也会喊你“喝碗汤再走啊!”
好吧,我来分享一下,最近我家都煮过哪些汤。
海带玉米粒番茄汤
丝瓜瘦肉汤
这是绝对的老火靓汤,有上好的花菇、大粒的瑶柱,用瓷炖盅炖足2小时的老火靓汤。
冬瓜鱿鱼骨头汤
莲藕汤,还得做个酱碗来吃汤渣
山药胡萝卜鸡汤,很喜欢吃山药,对胡萝卜则不太喜欢,不过也会吃,要营养均衡,身体才棒棒的!
玉米枸杞鸡汤
猪肚鸡汤,大爱,就算热热的夏天也愿意喝,一个人也能喝大半锅。
还有很多,不上图了。
有人调侃广东人爱喝汤已经到了迷信的地步
没有什么疑难杂症是一碗汤解决不了的
总之每天都要煲不一样的靓汤
从小到大,家里的餐桌上,有汤水的饭餐,都会在饭前给每个人的饭碗里装上三分之二碗汤,喝完了,才开始正式吃米饭菜肴,这已然是个习惯。