摘要：董先生嗜酒如命，但每次喝的都是价格比较低廉的劣质白酒。去年董先生老是觉得嗓子疼，吃药也不管事，到医院一查，令他吃惊的是，竟是患上了食道癌。
远离食道癌把好饮食第一关
食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤。食道癌的发病与饮食关系非常密切，很大一部分患者都是因为过度饮用劣质烈性白酒，或者长时间饮食习惯不良，最终导致肿瘤发生。
日饮数倍劣质烈性白酒终患上食道癌
董先生嗜酒如命，但每次喝的都是价格比较低廉的劣质白酒。去年董先生老是觉得嗓子疼，吃药也不管事，到医院一查，令他吃惊的是，竟是患上了食道癌。
据董先生的家人介绍，董先生常常是每天中午喝一次还不过瘾，晚上还要“续杯”。不过由于家境不是特别富裕，董先生也自知要存钱供孩子上学，所以酒的质量都不高。
从去年开始，董先生吃饭的时候就老是觉得嗓子不舒服，尤其是吃一些特别烫的和辣的食物，胸骨就像针刺一样疼，但是一会儿就消失了，粗心的董先生以为是吃的太烫也没放在心上，自己吃两片消炎药就不管了。后来疼痛愈演愈烈，常常一疼起来就是半天。董先生这才在医院做了检查。不幸的是，结果显示他患上了食道癌。
远离食道癌还须严把饮食关
食道癌是典型的生活方式癌，不良饮食习惯与食道癌发病关系密切。预防食道癌首先要管好自己的嘴，少吃或尽量不吃腌制类食品和熏烤食品，这类食品中含有亚硝胺类化合物，具有很强的致癌性。食道癌高发地区市居民特别喜欢吃当地腌制的酸菜，经研究表明，当地居民中的胃液、尿液中存在大量诱发食道癌的致癌物质，当地患者食用酸菜量与食道癌的发病率成正比；少喝劣质、烈性白酒，中国人习惯无酒不成席，这一方面尤其要注意，尊重个人习惯，适量饮酒，很大一部分食道癌患者与过量饮酒关系密切。
改变饮食方式，提倡健康的生活习惯，避免食管粘膜的损伤。长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物会引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，损伤食管粘膜，这也可能是致癌因素之一。喝茶、喝粥不要过烫，饮食过热会出现粘膜烫伤，出现反复烫伤就很容易癌变。各种长期不愈的食管炎可能是食道癌的癌前病变。
细胞免疫有效防食道癌扩散转移
食道癌是一种可怕的恶性肿瘤疾病，致死率奇高。据统计，扩散转移正成为食道癌患者死亡的主要原因，而食道癌近年来死亡率的逐步上升也与此关系密切。可是，为什么食道癌就很容易发生扩散和转移呢？
专家说：食道癌的扩散和转移多发生在晚期。食道癌晚期癌细胞容易扩散，便会迅速扩散转移到其它脏器中去，这一情况与食道癌的生长方式及癌细胞的特性有关。食道癌扩散转移的原因主要有以下几个方面：
1、癌细胞繁殖速度快，由于数量急剧地增加，原有的空间容纳不下那么多细胞，肿瘤边缘的细胞就被“挤”进周围的组织。所以癌细胞的快速生长繁殖是食道癌扩散转移一个很主要的原因。
2、由于癌细胞表面的化学组成及结构的特殊性，使癌细胞间的粘着力低，连接松散，容易与癌块脱离，为食道癌扩散转移创造了条件。癌细胞分泌特殊物质，溶解及破坏周围组织，为食道癌扩散转移开辟了道路。
3、癌细胞含有一种能促使血栓形成的特殊物质，使癌细胞进入血管后得以附着在血管壁或其它部位并继续生长，为血行转移奠定基础。
专家在临床上发现，患同一种癌的不同病人，癌细胞的转移情况也有不同，这与病期早晚及病人的身体情况有关。当食道癌处于早期阶段时，扩散的机会就少，如能在食道癌转移扩散前进行根治就排除了发生转移的可能性。到晚期才进行治疗，就会形成硝烟四起，防不胜防的被动局面。
对食道癌的治疗，公认的最有效的治疗方法就是以手术切除为主，辅以放疗、化疗或是细胞免疫治疗。对早期食道癌患者，手术后5年生存率达90%。对于中晚期病人可先做放化疗，使肿瘤缩小，然后进行手术。对年老体弱、心肺功能差不能耐受常规开胸手术者，可使用肿瘤生物治疗，均可取得满意效果。对于已经发生转移的患者，建议采用细胞免疫治疗。
细胞免疫治疗是继手术、放疗、化疗后的第四种肿瘤治疗模式，是符合人的生物学规律的治疗，国内这种治疗手段还刚刚起步，细胞免疫治疗不像化疗和放疗，对一些年弱、体质比较差的年纪比较大的这些病人，没有条件接受手术或放化疗的病人，也是一种选择，细胞免疫治疗就是用自己的细胞对抗肿瘤细胞，不需要承受手术，以及放化疗之痛。细胞免疫治疗从食道癌发病的根本原因入手，防止癌细胞的扩散和转移，提高中晚期食道癌患者的生存时间。细胞免疫治疗可以显着抑制食道癌肿瘤细胞的生长、增殖，帮助机体恢复同食道癌肿瘤细胞作斗争的能力，最大限度地调动人体的免疫功能，尽可能减少体内残存肿瘤细胞的数量，明显改善患者的生活质量，有效提高肿瘤患者的生存期，是一种更先进、更有效的治疗手段。
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