准旗市场监管局四项举措保障全旗人民两节期间饮食安全
为保障两节期间餐饮服务食品安全，消除食品安全隐患，确保人民群众度过安宁祥和的节日，准旗市场监督管理局开展了两节期间餐饮服务食品安全专项检查工作。
一是高度重视，提前部署，及早安排。
节前召开安全生产暨两节期间市场安全专项整治专题部署会，强调全体监管人员务必高度重视，及早安排辖区监管人员对餐饮服务单位开展全覆盖监督检查。 二是突出重要单位，重点品种和关键环节。
以承办宴会的大中型餐馆、旅游景区及周边餐饮服务单位、农家乐等为重点检查单位，以冷荤菜制售为重点检查品种，以食品原材料采购查验、餐饮具清洗消毒、人员卫生管理、食品添加剂使用、食品留样等为关键检查环节，以主体资格是否合法、食品安全管理制度是否落实到位、食品加工制作是否规范为重点检查内容。
三是督促落实厉行节约，反对浪费。
督促餐饮服务单位切实落实厉行节约、反对浪费工作，开展“光盘行动”，推行“小份菜”“半份菜”，主动提醒顾客按需点餐，推行“n-1”点餐，鼓励实行光盘打折或赠送小礼品活动，在就餐场所醒目位置营造厉行节约、反对浪费氛围。
四是行动迅速，严厉打击，成效显著。
专题部署会结束后监管人员立即行动，按照《餐饮服务食品安全操作规范》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的要求，对餐饮服务单位开展了不留死角、不留盲区的全覆盖监督检查，严厉查处餐饮服务单位无证无照经营行为、使用超过保质期食品行为、“三无”食品行为、超范围经营行为、超限量添加食品添加剂行为、添加非食用物质行为。
通过开展两节期间餐饮服务食品安全专项检查，切实保障了全旗人民群众的饮食安全。截至2020年10月8日，全旗未发生任何食品安全事故，共检查餐饮服务单位136户次，出动监管人员136人次，出动执法车辆136台次，下达检查文书56份，排查安全隐患5条，现已全部整改完毕。
供稿：侯瑞强
编辑：张 川
审核：刁海倩
