印尼地质气象局（BMKG）根据观察和测算后通知2020年斋月初步定于2020年4月23日开始。但具体的开始日期，得在23日观测月圆程度后决定，也有可能是24日。
斋月(Bulan Puasa)起止日期
根据印尼地质气象局（BMKG）测算，印尼一年一度最为盛大的月份斋月初步定于2020年2月23日拉开帷幕，到5月23日或24日结束。
届时，印尼的穆斯林们将拉开声势浩大的斋戒活动，即日出之后到日落之前不喝水不进食（滴水不进），直到日落之后方可大快朵颐，慰藉他们那饥肠辘辘的皮囊。
斋月开始和结束的时间是印尼地质气象局（BMKG）基于月亮、地球和太阳的运转成一直线时来推算，然后和穆斯林的阿匍商议后再决定，因此目前尚未能明确告知斋月将于23日或者24日开始。
斋戒月的开始和结束在不同的国家会有略微的差别，因所处地理位置不一样，斋戒开始时间也不尽相同，这里提及的斋月开始时间是指印尼的时间。
斋戒的天数也不确定，不是29天就是30天，这个取决于第29天的天象。如果第29天的晚上可以看见月亮，那么就宣布斋戒结束，如果第29天晚上看不见月亮，那么斋戒就加1天，变成30天。
开斋节放假安排
按照往年的安排，斋月过后就是印尼一年一度最长的假日开斋节（Idul Fitri）了，隆重程度和中国新年一样，大量进程务工的人员都将在开斋节返乡（Mudik），和家人一起度过这盛大的节日。
然而，2020年由于新冠疫情的影响，印尼政府担心返乡潮会带来引擎的交叉传播，引起新冠疫情在印尼爆发而最终难以控制，因此，今年政府对于开斋节的安排做了调整，也是煞费苦心。
印尼政府前段时间先是表示不会禁止民众返乡（Mudik），随后总统宣布调整开斋节安排，原计划的连休（Cuti Bersama）取消，只保留5月23日和24日的正日子，而23日和24日正好是周末，因此，几乎是取消了今年的开斋节放假，而调整到12月28日-31日补休。
记重点哦，今年开斋节没有长假了，请各位提前做好安排。
斋戒时间安排
在整个斋戒月里，每天的斋戒和开斋时间各不相同，主要取决于每天日出日落的时间，而印尼地质气象局（BMKG）会贴心的提前将斋戒月里每天的封斋和开斋时间测算出来，以前是通过电视、广播、和报纸告知民众，现在网络发达了，出现了很多穆斯林app以及网络媒体，民众获知的渠道更为方便了。
当然，提前通知是为了让民众提前安排好日落进食的时间，而传统的清真寺通知则是进食信号。
日落进食的信号各国家做法不同，有的国家以打炮为准，人们听到炮声就可进食；有的国家从清真寺高音喇叭传出念颂古兰经的声音，人们即可进食。
印尼是以清真寺的大喇叭播放可兰经作为开斋的信号。
孕妇，病人，老人，小孩等特殊情况可以不用斋戒。
在印尼，一般生病的年轻人和来了例假的女性可以暂时破戒，特殊时期特殊对待，但等身体恢复以后，一般会自觉的补上几天，凑足斋戒的天数。
注意：在斋戒月期间，请尊重穆斯林文化和习俗，尽量避免在穆斯林面前进食和饮水，请注意饥肠辘辘的穆斯林小伙伴们的感受！
斋月 Bulan Puasa
斋月的时间每年都不相同，因为穆斯林使用的是伊斯兰历，属于阴历，跟阳历不同，比阳历少了大概11天。
伊斯兰教规定，9岁以上的女性和12岁以上的男性穆斯林，每年斋月都要封斋一个月。在封斋期间每日两餐，大约在日出前1小时和日落后1小时进餐，白天禁止吃喝和性行为。
穆斯林认为在斋戒的状态是他们离先知最近的时候。斋戒让所有人铭记挨饿的感受，体验贫穷，锻炼自我控制能力。在身体经受煎熬的同时身心也得到洗礼，让信众从精神上得到安宁。
开斋的时间基本都在晚上6点左右，在穆斯林的世界里，开斋是一件隆重而神圣的事情，一般会和亲朋好友一起开斋，一起享用美食，在印尼称作Buka Puasa Bersama，和穆斯林朋友一起开斋，体现了对其文化的认可和尊重。
到了开斋的时间，最热闹的就是餐厅了，平时热闹非凡的街道突然变得异常安静，而到八点钟左右，当穆斯林们吃饱喝足以后，就开始有精力折腾了，开着车子到处串，因此，斋戒月里雅加达经常塞车至晚上11/12点。
但今年由于疫情影响，大家无法和同事朋友一起开斋了，大家也无法看到日落时分在餐厅欢声笑语大快朵颐的开斋聚餐了。
在斋戒月里，公司会调整作息时间，一般早上上班时间提前1个小时，下午下班时间提前1-2个小时，因此在这段时间，您看在周边的印尼同事提前溜，不要奇怪，这个是公司允许的。
斋戒月也是印尼富人施舍善心的月份，一般在街头巷尾都有富人设置的施舍点，准备上丰盛的食物，等到开斋时间一到，穷人们可前往免费领取食物来开斋。
斋月是个神圣的月份，很多清真寺会安排这段时间给教区内的适龄孩童进行割礼（请自行Google），割礼一般是集中在清真寺中，孩子们统一躺在木桌上接受割礼，孩子们就在这样简陋的环境中完成自己作为穆斯林人生中的一个非常重要仪式。
开斋圣品：椰枣 Kurma
细心的你不知有没有发现，印尼的街头巷尾突然多出了许多卖椰枣的商贩，各大超市最显眼的位置也已经被从阿拉伯进口的椰枣占领。
在斋戒月里，穆斯林们最喜欢吃的食物就椰枣了，在开斋饭前，必须得吃上几颗椰枣，以减轻饥饿感，降低食欲，避免暴饮暴食。同时，很多穆斯林在斋月里随身备着椰枣，万一无法在开斋时间按时开斋，可以吃上几粒，迅速补充体力。
椰枣包含多种人体必需元素，如糖、蛋白质、维生素、矿物质等。它还富含参与人体骨骼和牙齿生长的磷，为大脑神经细胞提供营养；并且富含钾，不仅健脑益智，宁神助思，还帮助身体维持水平衡。
题外话：椰枣富含叶酸，是怀孕女性的绝佳补品；富含帮助子宫收缩并复位的物质，所含多种维生素可以给妇女带来愉悦感和平和的心情；富含铁，可以促成血红蛋白的生成，因此椰枣也是阿拉伯妇女的产后必备。
开斋节 Hari Raya Idul Fitri
开斋节印尼语Hari Raya Idul Fitri，也被大家广泛成为Lebaran，2020年的开斋节正日子为5月23日和24日。
开斋节（Idul Fitri）相当于穆斯林的新年，跟中国的春节差不多，紧跟着斋戒月（Bulan Puasa）的结束而来，在中国的穆斯林称为库尔帮节，这是一个喜庆的节日，在节日期间，所有人都穿着新衣服，每天都准备丰盛的食品，亲戚朋友互相拜访，所有人必须诚实礼貌,举止优雅，不能有粗鲁的言行。大人也会给小孩子礼物或者红包。
印尼人对于开斋节的重视程度堪比中国春节，大量在外工作打工的人集体返乡，出现一年一度的返乡大潮。
最重要的是这也是穷人最喜欢的节日，因为开斋节也是个施舍的节日，有钱人应该给穷人食物，或者给他们小钱，如果说斋戒月（Bulan Puasa）是挨饿一个月的话，那么开斋节绝对是个大口吃肉的节日。
开放日 Open House
在印尼，在开斋节正日子的这一天，也就是斋戒月结束的第一天，富人们会设置开放日（Open House）邀请穷人到家里来用餐，如果富人决定了开放日，那么这一天，所有穷人都可前往富人家里参观用餐。
每年的开放日是印尼总统府最为热闹的日子。
总统府一般会将开斋节当日或者第二日作为开放日，邀请民众进入总统府用餐，有时候开放日地点设在首都雅加达的总统府，有时也会设置在位于Bogor的总统行宫。
当天，印尼总统会在总统府门口喜迎宾客，不论身份尊卑贵贱，只要早早的排上队，都可以进入到总统府，参观体验一番。
2017年Jokowi总统在雅加达总统府举行开放日，而2018年，Jokowi总统和夫人是在Bogor总统行宫举行的开放日，2019年的开放日设在雅加达的总统府，从商务10点开始直至12点半结束
斋戒期间餐厅开门吗？
非穆斯林朋友不必担心，在印尼的斋戒月，餐厅都会照常营业。
只是在白天斋戒期间，餐厅都会用白布将玻璃门窗围起来，需要吃饭的就进去吃，不吃饭的在外面也看不见桌上的食物。一块块大布帘子挂着，很像是遮羞布。
但是，请注意，斋月期间，餐厅将禁止卖酒，本来穆斯林就禁酒，在斋月，非穆斯林也找不到酒喝了。不过放心，中餐厅是有酒的，但一般会选择用茶壶什么的容器装着，免得被举报。
很多人可能认为，斋戒月，穆斯林斋戒了，餐馆生意可能会因此进入淡季。如果这样想可就错了。那些较大的餐馆，在斋戒月内的交易额，却是全年最好的。
穆斯林白天都饿到前胸贴后背了，开斋时间一到便大快朵颐，自己又没有力气准备晚餐，很多人就选择去餐厅用餐，还呼朋唤友一起聚餐联络感情，甚至有些餐厅打出Paket buka puasa（开斋套餐）来吸引食客。
因此有人表示他们不能称之为禁食，只是日夜生活方式倒转罢了。
有人以为这样的禁食方式对身体不大好，又有人以为一年中有一些日子清清肠胃总有好处。其实，穆斯林禁食的原意是作赎罪，克制私欲，经历饥饿而生发对贫穷者赒济的善心。
因此在斋戒月饮食一定需要注意，尽量不要在穆斯林面前吃喝，虽然现在大家都很开放，很多人也不会介意看着别人吃喝，但换个角度想，饿着肚子看着别人吃爽喝足大快朵颐，心里总归是不好受的。特别是当着客户的面，小心以后客户给你小鞋穿。
不过，如果你要宴请你的客户或者朋友，没有什么比一顿开斋晚餐来得更完美了，体现了你对于他们宗教的认知和认可，体现了你对于他们文化的最大认可，一句Buka Puasa Bersama（一起开斋）胜过千言万语。
斋月和开斋节来印尼旅游
斋戒月期间，因为穆斯林白天不吃不喝，为了保存体力和避免误打误撞让水进入嘴里，因此，穆斯林族群在斋戒月期间的白天都会尽量不会到处活动，保存体力，而仅在晚间吃饱喝足以后出去浪出去high，但他们一般不会选择在这段时间出门度假。
因此，这段时间外国游客来印尼旅游是非常好的选择，机票，酒店，景点门票等都会有非常大的优惠，景区的游客少，难得的清闲。
开斋节期间印尼人都会回家，再加上随着印尼的经济水平不断提高，很多印尼人也选择在开斋节期间带全家老小出门旅游，因此开斋节期间来印尼旅游不是个好选择，出城的道路拥堵，机票涨价还买不到，酒店可满，景区人满为患，因此建议各位游客来印尼旅游尽量避开开斋节。
