时值盛夏，在信阳市商城县达权店镇香子岗村达香豆腐柴种植合作社，三三两两的农户正在豆腐柴种植基地里拔草、施肥、整田，身后的豆腐柴幼苗长势喜人，大片长成的豆腐柴随风飘动。
豆腐柴又名臭黄荆，其高甲氧基果胶含量较高，是一种草本食药经济植物。用其叶子和嫩枝为原料，洗净捣碎榨汁，可制成鲜嫩清香、口感爽滑、富含膳食纤维的“观音豆腐”，豆腐柴根茎叶都能入药，具有清热解毒、消肿止血等保健功能，可谓浑身是宝。
商城县达权店镇香子岗村脱贫户 王同菊：观音豆腐树是我们自己种的，叶子是自己采的，是绿色产品，给我们带来了很可观的收入。
目前，合作社已发展成为一家集种植、加工及社会化服务为一体的农民专业合作社，采取”公司+合作社+贫困户”的模式，通过土地扭转分红、提供就业岗位、对贫困户免费提供树苗，统一进行技术培训的方式，带动建档立卡贫困户65户225人脱贫增收。
商城县达权店镇香子岗村党支部书记 谢光金：我们村2014年成立豆腐柴展业合作社，现在有13余亩，带动贫困户65户，现在每年贫困户可以分红300余元，我们准备进一步扩大种植面积，同时我们要把这个绿色食品推广出去，为我们的农家乐奠定基础，同时我们要发展产业，更好的为大家提供美食，欢迎大家来我们这里品尝。
据了解，香子岗村的豆腐柴产品不单销往本镇、邻乡，还打开了固始、新县等市场。合作社还将豆腐柴幼苗出售给其他农业公司及合作社，年共可实现毛收入200多万元，社员人均年增收5000多元，户均增收20000多元，真正实现了“浑身是宝”，助农摘下贫困帽。（来源：商城县广播电视台）
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