毛蛋，就是已经孵化成型死了的小鸡，冬天在东北大街上能随处看到摆摊的小贩，通常十块钱五六个烤毛蛋，烧烤店里通常也都有卖。
大多数男同志比较喜欢吃，感觉有营养，事实上毛蛋里有很多细菌和寄生虫，很容易导致中毒，所以还是少吃为好。
炸蚕蛹，北方餐桌上常见的黑暗料理之一，而且卖的还不便宜，通常三十几块钱一斤，好像山东人比东北人更喜欢吃这类虫子。
油炸蚕蛹外焦里嫩，烧烤蚕蛹蘸着椒盐最好吃了！一口咬下去都是蛋白质啊！
林蛙，营养价值丰富，林蛙腿肉紧实好吃，林蛙油还可以美容养颜，东北通常都是整只炖林蛙，所以看着有点吓人，但是酱焖林蛙真香啊！
实蛋，东北人真是把鸡蛋做出花了，鸡蛋里放点面碱然后蛋白和蛋黄就都变成墨绿色了，很多人看了这个颜色就觉得很没食欲，实际上烤实蛋和凉拌实蛋都很好吃！
血肠，东北的名菜就是酸菜炖血肠，把猪小肠洗干净里面灌上猪血，但是很多人也觉得难以下咽怕不干净。
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