葡萄酒酒標上的多個“日期”具體含義是什麼？

市场监管同仁在对葡萄酒的执法过程中，都会接触到年份、灌装期、发行日期、保质期和适饮期这些概念。那么，它们之间的区别是什么呢?

1.年份

葡萄酒的年份(Vintage)是指酿造该酒的葡萄的采摘年份。

通过酒标上标注的“年份”,一方面能够了解当年气候因素对于葡萄酒的影响，另一方面也可以知道这款酒的年龄，推断瓶内酒质的发展状态。

2.保质期

由于法律的规定，葡萄酒的保质期算是一个非常“中国特色”的概念。如果是一瓶没有中文背标的葡萄酒，我们是看不到所谓的保质期的。但是，酒标上的“10年”保质期并不能体现葡萄酒在食品安全角度上保存能力的上限。也就是说，葡萄酒背标上的“保质期”并没有多少参考意义。

曾经的一段时间内，外国葡萄酒进入中国后，要履行任何进口食品的标签上均要标出其保质期信息的规定，因此，其背标也会标上保质期。不过，从2006年10月1日起，国家正式实施了《预包装饮料酒标签通则》。通则规定，葡萄酒和酒精含量超过10%的其他饮料酒可免除标示保质期。

3.适饮期

适饮期就是指葡萄酒达到适合饮用的阶段。

一般来说，世界上90%的葡萄酒适饮期都在1-2年内，只有10%左右的葡萄酒才具有5-10年的陈年潜力，而只有剩下1%的顶级葡萄酒才会在10年后到达品质巅峰。

4.灌装日期

葡萄酒灌装日期即是指葡萄酒的装瓶日期。

如果是中文背标上的灌装日期，通常会标志“某年某月某日”的形式，如：“灌装日期：2014年11月11日”。而在进口葡萄酒的正标上，其标示的装瓶日期可能为“L513511:28”，这个代表着2005年的第135天的11点28分装瓶。

根据中国《预包装饮料酒标签通则》（GB10344-2005）、《发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）和《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）规定，进口葡萄酒中文背标必须包含葡萄酒的灌装日期。