沈慧雯\\文 顾蕴婧\\摄 洪亮 王同文\\视频
你知道吗？
有家咖啡馆里可以遇见春天
（文中有福利）
“让植物成为艺术”
沿着工业风的楼梯回旋而上，一家咖啡馆掩藏在一片植物之中。龟背竹、桫椤、尤利加……各种特色植物，在这里生长着。
Green植物供销社咖啡馆位于杭州创意设计中心，是一家植物主题的咖啡馆。咖啡馆的角角落落都被植物覆盖，走入其中仿佛置身绿野仙踪的世界。
推门进入，混搭的空间艺术感扑面而来，门边是一只老式五斗柜和电视机，一只慵懒的加菲猫守着金鱼缸，墙上挂着梵高的《鸢尾花》。
每张桌子上都会放上应季的鲜花，伴着咖啡和植物的香气完美融合，周小柚在咖啡里喝出了春天的味道。
每一株植物都恰到好处的摆放在咖啡馆的角角落落，与空间融合，成为一种艺术。
“我喜欢浙江人的吴侬软语。”
店主Cassie是一个90后湘妹子，热爱生活的她，喜欢品酒、喝咖啡，当过金融白领，做过健身教练，还是一位旅游达人。每年她都会花三个月时间去旅行，已经游历过十几个国家。
这样的她怎么会安于平淡。硕士毕业后，Cassie顺利进入沪上金融行业。手持咖啡、出入写字楼的白领生活，规律却单调。2018年，她终于还是没能压抑住内心对自由的向往，选择辞职，定了当夜的车票，来杭州散心。
“我喜欢浙江人的吴侬软语。” 杭州城里悠闲、恬静的生活让Cassie爱上了这里，她决定留下来，按照自己的喜好开一家咖啡馆。Alice Green植物供销社咖啡馆由此诞生，店内的空间设计都由Cassie亲自完成，许多摆件都是她在国外旅游时的淘来的。
咖啡管理还有一位“明星”——十岁的加菲猫Coffee。来来往往的客人都会去和Coffee打招呼。“给它起名字的时候，我还没想到将来会以咖啡为职业，这大概就是命中注定吧。”Cassie如是说。
“不想面对这个世界，喝杯咖啡静静”
咖啡店的logo是一个捂着眼睛的小女孩，它的寓意是“不想面对这个世界，喝杯咖啡静静”。在一杯咖啡的时光里暂时忘却烦恼，这也是Cassie真正想透过咖啡传达给客人的心意。
品了一下午咖啡的周小柚，最后选出来4款“心头好”推荐给大家。
1 特调-富士山·夏
隐藏菜单里特调咖啡“富士山下”，是周小柚最爱的一款。米酒、意式浓缩、燕麦奶恰到好处的结合，老板很细心地教怎么喝，既能品味咖啡的香醇和燕麦奶的谷香顺滑，还能发现米酒的甘甜，很有层次感，配上桂花香和镶嵌花朵的定制冰块，真是创意又好喝。
2 特调-白玉·汤屋
配着可可爱爱白玉丸子的这款豆乳咖啡，口感相比奶咖略清爽，且加了黄豆粉、芝士的风味二重奏，更香甜而层次丰富。这款豆乳咖啡对于乳糖不耐受和不爱喝牛奶又想喝咖啡的童鞋简直是大大的福音！
3 奶咖-澳白SOE
这是店里广受好评的一款咖啡。顾名思义，爱喝咖啡的小可爱们应该知道这是指单品豆子做出来的澳白。用单品咖啡豆做意式咖啡，无非就是让喜欢浓缩和奶咖的人品味到单品豆本身的风味儿，所以今天周小柚选的是口味辨识度很高的浅烘豆子，耶加雪菲水洗➕日晒。喝这款咖啡，前段香气浓郁，后端是温和清爽的酸味，口感比较平衡，留香较久，很不错。
4 手冲-哥斯达黎加
在咖啡师小哥哥经过研磨、萃取、闷蒸、注水等步骤的娴熟操作后，一杯手冲哥斯达黎加诞生啦！远远就闻到了伴着温和酸味的咖啡香，喝起来更是果味显著的酸甜感，非常舒服，这是小柚到目前喝过的手冲里草莓果味最浓的一款。阳光灿烂的午后，在这样一个植物系的咖啡馆选择一杯果香浓郁的哥斯达黎加，是春天里最动人的味道了！
/Alice Green 植物供销社/
地址：杭州市创意设计中心A131店铺
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