秋高气爽的季节真的特别舒服，感觉吃得好，睡得也香，看着慢慢变黄的树叶和丰收的果实，突然觉得特别惬意，连瓜果蔬菜都变得更好吃了些。我一直觉得秋天的黄瓜比夏天的好吃，感觉自从立秋之后，黄瓜就变得更加脆爽了，吃起来比夏天的时候更清爽可口。所以比起夏天，在秋天我更喜欢吃凉拌菜。
今天小鹿就给大家分享一道非常简单的快手凉拌菜，我感觉只要有黄瓜，随时都能做一盘清爽可口的凉拌菜，基本厨房小白都能做到一看就会。一起来看看吧！
【粉丝凉拌黄瓜】
主要食材：黄瓜两根、粉丝一小捆、香菜几根、蒜三瓣、盐、生抽、糖、香油各适量、红油辣椒（可不放）
具体步骤：
1、先把龙口粉丝用温度高一点的水泡发，泡软之后过一下凉开水。
2、泡发粉丝的时候，我们先把黄瓜切丝，蒜捣成泥，香菜切末备用。
3、拿一个大碗或者大一点的盘子，把切好的黄瓜丝装入盘中，然后把粉丝捞出来放在上面。
4、取一个小碗调味，放入生抽、白糖少许、盐、香油、醋、蒜泥、红油辣椒，搅拌均后倒在粉丝上面，拌匀就可以吃了。我一般都会加一点红油辣椒，看起来颜色会更好看，也更香。
这样做凉拌菜非常简单，而且基本五分钟就能做好一道菜，真的超级简单，厨房小白都能快速上手。如果菜做的热菜很多，一般这盘菜一上桌，大家都会抢着吃，所以它不仅适合夏天，对我来说秋天吃反而更加爽口。喜欢吃凉拌菜的朋友有空就试试吧！
以上就是小鹿今天给大家带来的美食分享，如果觉得小鹿的作品还不错，赶紧点赞+ 收藏、评论哟，也欢迎关注：觅食小鹿，期待和您一起分享更多美食！
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